Kapusta młoda czeka na Rosjan
Zarówno w zeszłym miesiącu, jak i w obecnym producenci kapusty białej młodej nie mają powodów do zadowolenia. Bo choć kapusty na rynku nie jest wcale szczególnie dużo, to podaż jest wysoka na tyle, iż w zestawieniu z mizernym popytem trudno jest o kupców.
Rezultatem był szybki spadek cen młodej kapusty. Warto jednak zauważyć, że trend ten ostatnio stracił na dynamice. Widać to dobrze na poniższym wykresie obrazującym zmiany ceny średniej młodej kapusty w dużym hurcie.
Jak łatwo zauważyć wytracanie dynamiki tendencji spadkowej nie jest czymś nadzwyczajnym po zejściu ceny średniej poniżej 0,50 zł/kg. Wtedy jest już na tyle tanio, że kurczy się przestrzeń do dalszych spadków i rośnie opór po stronie producentów.
Natomiast nie oznacza to, że ceny już nie mogą pójść w dół. Jeśli dalej nie będzie popytu, a podaż kapusty będzie wzrastać, to niższe ceny będą nie do uniknięcie. Obecnie w dużym hurcie za młodą kapustę dobrej jakości płaci się 0,33 – 0,50 zł/kg, choć wciąż są firmy, które oferują towar i po 0,65zł/kg.
Producenci liczą więc na poprawę popytu i to mimo okresu wakacyjnego. Sytuację poprawiłoby pojawienie się na polskim rynku kupców z Rosji chętnych do importu większych ilości kapusty (jak to miało miejsce w niektórych poprzednich latach). Rosyjski popy, nawet nie najwyższy, przynajmniej zatrzymałby spadek cen. Gdyby zaś był na poziomie odpowiednio wysokim, mógłby dźwignąć je nawet o 20 procent w górę.
Zobacz także: hurtowe ceny kapusty
Zobacz więcej: Kapusta
Łódzkie - jakie ceny kapust?
Małopolska - fatalne ceny kapust
Ceny młodej kapusty na krytycznym poziomie
Mikroskładniki w dokarmianiu dolistnym kapusty głowiastej
