Kapusta niemal tak droga jak w 2010
Hurtowe ceny białej kapusty jeszcze na początku sierpnia, choć wyższe niż zazwyczaj o tej porze roku, były jeszcze daleko za poziomem, jaki osiągały one w tym samym okresie roku 2010. Wtedy średni cena sprzedażowa sięgała nawet złotówki za kilogram. W tym roku zaś było to 0,50 - 0,65 zł/kg.
Jednak w 2010, z biegiem czasu średnia cena kapusty zeszła najpierw do 0,90 zł/kg, a potem do 0,80 zł/kg. Prawdziwy rajd w górę zaczął się wówczas dopiero w grudniu. A w roku bieżącym to właśnie kolejne tygodnie sierpnia przyniosły zwyżkę, która pchnęła ceny kapusty na poziom już znacznie bliższy temu sprzed lat pięciu. Widać to na naszym wykresie.
Czy to oznacza możliwość powtórki cenowej z tamtego sezonu? Na razie jest jeszcze za wcześnie na tak śmiałe prognozy. Wciąż jesteśmy przed głównym zbiorem. I choć susza poczyniła już nieodwracalne szkody w uprawach i zbiory z pewnością będą niższe, to jednak nadejście opadów zdołałoby nieco zniwelować skutki suszy. Jeśli natomiast wciąż nie będzie bardziej długotrwałych opadów i susza utrzyma się nawet do 10 września, jak głoszą niektóre prognozy, to prawdopodobieństwo bardzo wysokich cen wzrośnie.
Oczywiście zależy też po ile i w jakich ilościach dostępny będzie import. Na razie kapusta biała tanieje w Holandii. Jeszcze w okolicach 20 lipca była ona tam bardzo droga - w ofertach tamtejszych eksporterów ceny były na poziomie 14,00 - 15,00 euro/25 kg. Od tamtej pory wciąż spadają, ale i obecny ich poziom - od 8,00 do 8,50 euro/25 kg nie jest wcale taki niski. 8,00 euro/25 kg to 0,32 euro/kg, czyli około 1,34 zł/kg. Znacznie drożej niż w Polsce.
Na wschodzie kapusta natomiast drożeje. Na Ukrainie warzywo to jest jednym z najmocniej drożejących w ostatnim czasie, choć jako główną przyczynę podaje się śródsezonowy spadek podaży między odmianami wczesnymi i średnio - wczesnymi i późnymi, jako że zbiór tych ostatnich jeszcze się nie zaczął. Póki co, w ciągu ostatnich dwóch tygodni ceny kapusty białej na Ukrainie wzrosły z poziomu 3,00 - 3,50 hrywny/kg do nawet 10,00 hrywien/kg. Stabilniej jest na rynku rosyjskim. Tam ceny, po wcześniejszym wzroście, w sierpniu utrzymują się w przedziale od 8,00 do 15,00 rubli/kg, zależnie od rejonu kraju i jakości towaru.
Zobacz więcej: Kapusta
Kapusta biała - kłopoty z podażą
Perspektywy dla kapusty
