Kapusta włoska – sytuacja pozostaje stabilna
Sytuacja w handlu kapustą włoską na rynku warzyw świeżych pozostaje stabilna od wielu już tygodni. Generalnie wyznacznikiem tej sytuacji jest podaż nieco zbyt niska w stosunku do zapotrzebowania. Popyt na kapustę włoską generowany jest w dużej mierze przez firmy eksportujące kapustę za naszą południową granicę. W Czechach nasza kapusta włoska jest popularna w zasadzie od początku sezonu.
Tak, jak pisaliśmy problemy z podażą są pokłosiem sytuacji zeszłorocznej, kiedy to wczesna i średniowczesna kapusta włoska nie cieszyła się zainteresowaniem i była bardzo tania. Przed rokiem koniunktura poprawiła się dopiero, gdy na rynku była już kapusta włoska odmian późnych.
W tym roku koniunktura, jak wyżej wspomniano, jest od początku sezonu. Przy obecnych relacjach popyt – podaż ceny skupu kapusty włoskiej na południu kraju są na poziomie 1,00 – 1,20 zł/kg. Zbiory późnych odmian kapusty mają miejsce w październiku i wtedy zapewne zmieni się strona podażowa rynku. Kapusty powinno być znacznie więcej. Jeśli sytuacja rozwinie się analogicznie do tej z zeszłego roku, to popyt powinien zrównoważyć rosnącą podaż i ceny kapusty włoskiej pozostaną na dość wysokim poziomie.
Zobacz więcej: Kapusta
Firma z woj. łódzkiego kupi kapustę włoską
