Małopolska – biała kapusta znów droższa
Ostatnie informacje z południa kraju mówią, iż wysoki popyt na białą kapustę wciąż się utrzymuje, a jej ceny rosną. Jednak nie dotyczy to całej dostępnej podaży kapusty. Kapusta, żeby osiągać lepszą cenę musi spełnić kilka warunków. Przede wszystkim musi trafiać w gust potencjalnych kupców. A chodzi tu o importerów z Rumunii. Drugim ważnym odbiorcą są sieci handlowe.
Wymagania rumuńskich importerów i supermarketów są podobne. Główki nie mogą ważyć więcej niż 3,00 – 3,50 kg, kapusta musi mieć też odpowiednio dobrą jakość (nie może być śladów szkodników i chorób), musi mieć odpowiedni wygląd. Ceny na taką kapustę zaczynają się od 0,40 – 0,45 zł/kg, ale w okolicach Krakowa można za nią dostać już i 0,55 – 0,60 zł/kg. Niestety, takiej kapusty jest w Małopolsce względnie mało. Więcej jest kapusty o dużych główkach. Ceny takiej, trafiającej głównie na kwaszenie kapusty są na poziomie 0,30 zł/kg.
Zobacz więcej: Kapusta
