Młoda kapusta bez niespodzianek

2015-06-03 16:00

Dwie pierwsze dekady maja upłynęły pod znakiem wyraźnego spadku cen młodej kapusty białej. Później trend ten osłabł, ale tylko w stosunku do kapusty sprzedawanej na sztuki. Obecnie kapusta taka jest oferowana po 1,00 – 1,50 zł/szt. zależnie od wielkości i jakości.

Generalnie jednak kapusta młoda wciąż tanieje, tyle że jej główki są coraz większe, stąd opisane powyżej pozorne wyhamowanie trendu spadkowego. W przypadku kapusty sprzedawanej na kilogramy nic takiego nie miało miejsca, a ceny przez cały maj dynamicznie spadały. I ta tendencja kontynuowana jest też w czerwcu. Nie ma zatem mowy o niespodziankach ze strony hurtowych cen młodej kapusty białej. Aktualny ich poziom to 0,70 – 0,90 zł/kg.

Spora przecena względem ostatniej dekady maja (z 0,90 – 1,10 zł/kg), bo około dwudziestoprocentowa, ale to też nic nadzwyczajnego w przypadku młodej kapusty. A jej bieżący poziom cenowy nie odbiega od typowego dla tej fazy sezonu. Rok temu średnia cena w dużym hurcie wynosiła 0,80 zł/kg. I oczywiście to nie jest koniec spadku cen dla tego warzywa.

Pytanie tylko, czy będzie tak jak w 2012 roku, gdy średnia cena na koniec czerwca spadła do 0,40 zł/kg, czy też tempo zniżki będzie mniejsze, na przykład podobne do tego sprzed roku, gdy na koniec czerwca cena zeszła do pułapu średniego 0,60 zł/kg.

Zobacz więcej: Kapusta