Młoda kapusta włoska już tańsza
Kapusta włoska nie jest tak popularnym warzywem jak kapusta biała lub pekińska, jednak ma swoich zwolenników. Na pewno ucieszy ich informacja, że podaż młodej włoskiej kapusty powoli rośnie. A dzięki temu, że na rynku jest tej kapusty coraz więcej, sukcesywnie spadają jej ceny.
W środę za wczesną kapustę włoską płacono w skupie 1,70 zł/szt. W zeszłym tygodniu było to 2,50 zł/szt. Ceny na rynkach hurtowych były na poziomie 1,80 – 3,00 zł/szt. Tydzień temu było to od 2,50 do nawet 5,00 zł/szt.
Młoda włoska kapusta jest delikatniejsza i mniejsza od odmian późniejszych. Masa główki to około 1 kg. Kapusta włoska, jak wspomniano wyżej, jest mniej popularna i o wiele mniej się jej produkuje niż kapusty białej czy pekińskiej. Jednak zeszły sezon był bardzo dobry dla późnych odmian kapusty włoskiej, które osiągały wysokie ceny. Może to skutkować wzrostem produkcji w tym sezonie.
Zobacz więcej: Kapusta
