Popyt na kapustę – czy to możliwe?

2014-12-08 08:00

A jednak takie informacje płyną z różnych rejonów kraju. Głównie z południa, ale też i z Polski środkowej. Wreszcie, po miesiącach całkowitego zastoju, coś się rusza w handlu białą kapustą. Oczywiście to nie tak, że rynek się rozhulał i kapusta kupowana jest masowo.

Popyt jest ograniczony i trzeba mieć towar ładny oraz kalibrażowi trafiający w potrzeby klienta. Ładny i przede wszystkim tani. Bo większy popyt tym razem nie oznacza automatycznie wyższych cen. Na to wciąż jest dużo za wcześnie, bo kapusty na naszym rynku jest ogromna masa. Dlatego też ceny (i to tej najładniejszej) zaledwie lekko drgnęły.

Przede wszystkim na południu kraju, gdzie było najtaniej. Tam kapusta skupowana jest obecnie po 0,20 – 0,28 zł/kg. Sprowadza się ją nawet z centrum kraju, bo producenci z Charsznicy wstrzymują się ze sprzedażą dobrego jakościowo towaru czekając na lepsze ceny. Poza tym dużo jest kapusty poprzerastanej i ta idzie na przemysł za kilka groszy, o ile w ogóle znajdą się kupcy.

Kapusta do eksportu ma ceny na poziomie 0,30 – 0,35 zł/kg na południu kraju i do 0,45 zł/kg w woj. mazowieckim. Ale te najwyższe ceny są dla kapusty najlepszej jakościowo, która wysyłana jest na zachód i południe Europy (na przykład do Włoch).

Wiadomo też, że naszą kapustę kupują Białorusini. I wiadomo, gdzie ta kapusta ma zawędrować. Jednak kierunek wschodni to niższe ceny. Tu musi być taniej ze względu na podwyższone „koszty transportu” oraz sytuację na rynku rosyjskim. Co prawda brakuje tam już ładnej kapusty, ale jest masa jakościowo słabej, wyprzedawanej nawet po 3,00 ruble/kg. Przez to ceny tej ładniejszej stanęły w miejscu na poziomie 10,00 – 16,00 rubli/kg (kurs rubla to obecnie 0,0644 zł).

Podsumowując, rzec można, iż kapusta białą wreszcie sprzedaje się trochę lepiej. Ale do porządnego handlu jeszcze sporo brakuje. Tak jak i do poziomu cen, który usatysfakcjonowałby producentów. I wszystko na to wskazuje, że na radykalną poprawę w tym zakresie nie ma co na razie liczyć.

Tym bardziej, że za plecami mamy przecież dyszącą chęcią sprzedaży konkurencję holenderską. Tam aktualnie ceny w ofertach eksporterów są na poziomie 0,13 – 0,14 euro/kg. Przy obecnym kursie to około 0,54 – 0,58 zł/kg. Widać więc granice potencjalnego wzrostu cen na naszym rynku.

Zobacz więcej: Kapusta