Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Przybywa młodej kapusty czerwonej

2019-06-14 12:51

Pierwsze partie młodej kapusty czerwonej pojawiły się w handlu hurtowym, podobnie jak rok temu, w końcówce maja. I podobnie jak przed rokiem, tak i teraz obserwujemy wzrost podaży tego warzywa, który pociąga za sobą zniżkę cen na rynku hurtowym. Lecz na tym podobieństwa w sytuacji obecnej i tej sprzed roku się kończą.

Wtedy inne były warunki początkowe. Młoda kapusta czerwona wchodziła na rynek, na którym wciąż było dużo niesprzedanej kapusty „starej”. Kapusty, która miała bardzo niskie ceny (średnia sprzedażowa w dużym hurcie wynosiła 0,50 zł/kg. W takich warunkach od początku  widać było silną presję na ceny młodej kapusty. I faktycznie, jej ceny błyskawicznie spadały. Zaczęło się od 3,00 zł/kg w ostatnich dniach maja, a przed 20 czerwca średnia była już na pułapie 1,45 zł/kg.

Teraz sytuacja jest całkowicie odmienna. Rynek jest wyczyszczony – zapasy kapusty ze zbioru 2018 są minimalne, a ceny tej kapusty w maju przekroczyły 4,00 zł/kg. Dlatego nie ma mowy o tak drastycznej przecenie jak rok wcześniej. Ceny młodej czerwonej kapusty spadają wraz z rosnącą podażą, ale dynamika tego trendu jest niewielka, dodatkowo ograniczana faktem, że wczesnej kapusty jest generalnie mniej, a i upalna pogoda w ostatnich dniach nie pomaga. Obecnie ceny młodej czerwonej kapusty są w hurcie na poziomie 2,50 – 3,00 zł/kg.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE