Więcej czerwonej kapusty na rynku
Wzrosła, między innymi podaż kapusty czerwonej. Informacje płynące z rynku odnośnie tej kapusty są ostatnio lepsze dla kupujących (w przeciwieństwie do sytuacji w segmencie kapusty młodej białej, a zwłaszcza kalafiorów).
W końcówce czerwca, gdy w tym roku zaczynał się sezon na kapustę czerwoną jej ceny były na poziomie 2,00 zł/szt. Teraz nabrał już tempa handel kapustą czerwoną na kilogramy, a jej ceny weszły w trend spadkowy. Na początku bieżącego tygodnia płacono za nią najczęściej 1,50 zł/kg, teraz ceny są na poziomie 1,20 – 1,30 zł/kg. Zatem na przestrzeni czterech tygodni obniżka wyniosła ponad 30 proc.
Sporo, ale bieżąca podaż czerwonej kapusty, pomimo tendencji wzrostowej, wciąż pozostaje daleko w tyle za tym, co działo się w końcu lipca 2012 roku. Wtedy zresztą nie tylko kapusty czerwonej było na rynku znacznie więcej, ale bardzo niski był popyt na nią. W konsekwencji cena średnia w dużym hurcie znalazła się na poziomie 0,40 zł/kg.
Teraz sytuacja jest inna. I mimo faktu, że kapusta tanieje, to takie załamanie ceny raczej nie grozi. Pogoda od początku nie sprzyjała warzywom kapustnym i skutki tego będą widoczne chyba przez cały bieżący sezon.
Zobacz więcej: Kapusta
