Ogórki – odwrócony trend

2013-12-18 08:00

Od końca zeszłego miesiąca ceny hiszpańskich ogórków szklarniowych rosły w zawrotnym tempie. Przyczyny tego wzrostu były jak najbardziej obiektywne. Z jednej strony kiepska pogoda przyczyniła się do spadku podaży, z drugiej zaś strony rósł popyt.

Jednak na fali tego popytu Hiszpanie najwyraźniej zbyt mocno napompowali balon cenowy. Ogórki zrobiły się już tak drogie, że popyt zaczął się szybko kurczyć. I ceny musiały spaść. O pierwszych symptomach tego spadku już pisaliśmy w portalu fresh-market.pl, opisując to, jak ceny ogórków na polskim rynku ustabilizowały się, a na aukcjach w Almerii zanotowano pierwsze korekty cenowe.

Obecnie mamy zaś wyraźny i dynamiczny spadek cen ogórków. Zazwyczaj bowiem bywa tak, że im bardziej zwyżka cenowa była nakręcona, tym potem mocniejsze odbicie w dół.

A jak to wygląda w liczbach? Trend zwyżkowy zaczął się w drugiej połowie listopada, najpierw w Hiszpanii. W Polsce ceny zmieniają się z opóźnieniem w stosunku do zmian na rynku hiszpańskim, co jest oczywiste. W Almerii ceny ogórków długich typu „Francuskiego” wzrosły od tamtej pory z poziomu 0,48 – 0,59 euro/kg do 0,78 – 0,82 euro/kg, a krótkich, typu „Hiszpańskiego” z 0,65 – 0,75 euro/kg do 0,96 – 1,03 euro/kg. Były to zatem wzrosty rzędu 40 – 50 proc.

W konsekwencji podobną skalę podwyżek obserwowaliśmy na polskim rynku. Na początku ostatniej dekady listopada ceny ogórków długich sprowadzanych z Hiszpanii były na poziomie 18,00 – 20,00 zł/4,5 kg. Maksimum jakie ceny te osiągnęły to 32,00 – 34,00 zł/4,5 kg. Zatem zmiana rzędu 70 proc.

Na hiszpańskim rynku spadki cen ogórków zaczęły się już 3 – 4 dni temu. W tym czasie ogórki długie potaniały do 0,60 – 0,64 euro/kg, a krótkie do 0,60 – 0,67 euro/kg. Zniżka na naszym rynku zaczęła się we wtorek. Najpierw ceny zeszły do poziomu 28,00 – 30,00 zł/4,5 kg, ale jeszcze przed końcem dnia firmy, które miały w magazynach zapasy ogórka zaczęły sprzedawać je po 24,00 – 26,00 zł/4,5 kg.