Papryka – trend się jeszcze nie skończył
Ceny krajowej papryki, zwłaszcza czerwonej bardzo rzadko stabilizują się na dłużej niż kilka dni. Teraz również nie ma szans na taką stabilizację. Sytuacja cenowa jest bardzo dynamiczna – raz ze względu na zmieniająca się bieżącą podaż papryki, dwa ze względu na fluktuacje w popycie.
Jeśli chodzi o podaż, to obecnie mamy tu trend wzrostowy, chociaż w przypadku czerwonej papryki nie jest to szybki wzrost. Wciąż nie ma mowy o jakiejś nadpodaży czerwonej papryki. Za to popyt na czerwona paprykę nieco osłabł i można go opisać jako umiarkowany. W konsekwencji mamy spadek cen z poziomu 7,00 – 8,00 zł/kg przed tygodniem do 5,50 – 6,50 zł/kg.
Inaczej wygląda handel papryką zielona i białą. Tu podaż jest wyższa, za to popyt siadł., Handel tymi paprykami w hurcie mocno spowolnił i znalazło to odbicie w cenach. Papryka zielona potaniała w hurcie z 3,00 – 3,40 zł/kg do 2,50 – 3,00 zł/kg. Ceny papryki białej spadły w tym okresie z 3,40 – 3,60 zł/kg do 3,00 – 3,50 zł/kg.
Obecne ceny papryki czerwonej osiągnęły średni poziom analogiczny do tego sprzed roku. Natomiast jeśli chodzi o paprykę białą i zieloną, to ich ceny średnie pozostają wciąż wyższe niż przed rokiem, jednak ta różnica zostanie najpewniej szybko zniwelowana.
Zobacz więcej: Papryka
Wciąż mało czerwonej papryki
Rosja – wysokie ceny papryki
