Wzrosła podaż pasternaku

2013-08-29 19:56

Ostatnie tygodnie upłynęły pod znakiem spadku cen warzyw korzeniowych. Taniała marchew, selery, taniała i to mocno pietruszka. A jak tanieje pietruszka, to można się spodziewać, że i pasternak pójdzie w dół.

I faktycznie, ceny pasternaku przeznaczonego na rynek świeży są obecnie niższe niż w zeszłym tygodniu. Wtedy było to 2,60 - 2,70 zł/kg w skupie. Obecnie producenci mogą liczyć na 2,00 zł/kg.

Spadek ceny wcale nie mały, bo ponad 23 procent. Jednak w porównaniu z poprzednimi latami, ceny pasternaku i tak pozostają bardzo wysokie. Rok temu, na przykład, w końcówce sierpnia ceny te zdążyły zejść do poziomu 0,90 – 1,00 zł/kg. Można się też spodziewać, iż w miarę jak zbiory będą nabierać tempa, to ceny będą się obniżać, ale i tak pozostaną one wyższe w porównaniu z zeszłorocznymi. Strat w uprawach będących konsekwencją późniejszego startu sezonu i kiepskiej pogody natura już nie da rady odrobić.

Zobacz więcej: Pasternak