Dobra końcówka pietruszki
Do marca bieżącego roku ceny pietruszki mytej kształtowały się w hurcie na generalnie niższym poziomie niż bywało to w poprzednich sezonach. Sytuacja zmieniła się w kwietniu. Z tym, że w kwietniu drożały wszystkie warzywa korzeniowe. Na tle marchwi czy zwłaszcza buraków pietruszka nie imponowała skalą zwyżki.
Sytuacja zmieniła się w końcówce kwietnia. W segmencie warzyw korzeniowych zrobił się zastój - popyt spadł, zaczęły też spadać ceny. Z wyjątkiem pietruszki. Ta wciąż byłą na fali. I tak sytuacja wyglądała przez cały maj. Handel korzeniowymi z zeszłorocznego zbioru zamierał, ale z wyjątkiem pietruszki.
Pietruszka okazała się liderem cenowym w tym segmencie hurtowego rynku warzyw. W maju ceny mytej pietruszki doszły do 3,40 zł/kg (choć pamiętać trzeba o charakterystycznej dla pietruszki sporej różnicy między ceną minimum i maksimum). Jak widać na wykresie poniżej, średnia cena pietruszki mytej w dużej hurcie jest obecnie wyższa niż rok i dwa lata temu. Popyt na ładną pietruszkę jest duży. Gorzej jest z podażą. Można się zatem spodziewać, że ceny dobrej jakościowo mytej pietruszki „starej” jeszcze wzrosną. Na młodą pietruszkę trzeba jeszcze poczekać.
Zobacz więcej: Pietruszka
Pietruszka nie odpuszcza
