Nikt nie chce pietruszki
Pietruszka to jedno z tych warzyw, które dość znacznie podrożało w lutym, ze względu na ograniczenia w podaży spowodowane mroźną aurą. Kiedy temperatury wzrosły podaż pietruszki również zaczęła rosnąć.
Niestety nie można tego samego powiedzieć o popycie. Zapotrzebowanie na mytą pietruszkę nie tylko nie jest wyższe, ale wydaje się bardziej ograniczone niż w zimie. Te rozbieżne tendencje w podaży i popycie musiały doprowadzić najpierw do zatrzymania wzrostu cen, a następnie do ich spadku. Ceny mytej, szczotkowanej pietruszki w szczytowym momencie przekraczały poziom 2,50 zł/kg. Obecnie zniżka jest wyraźna. Za taką pietruszkę producenci mogą otrzymać 2,00 – 2,20 zł/kg, choć trzeba zauważyć, że są producenci, którzy nie chcą obniżać cen. Z drugiej strony są kupujący, którzy nie chcą płacić więcej jak 1,80 – 2,00 zł/kg.
Zobacz więcej: Pietruszka
