Pietruszka – wysoka podaż, zróżnicowana jakość
Na rynku hurtowym, zwłaszcza w ostatnich dniach widać było duży wzrost podaży wielu warzyw. Między innymi do sprzedaży oferuje się znacznie większe ilości pietruszki. To efekt poprawy pogody i powrotu na rynek drobnych producentów, którzy podczas mroźnego lutego musieli wstrzymać się z handlem.
Ten znaczny wzrost podaży wpłynął negatywnie na ceny. Zwłaszcza, że nałożyło się to na osłabienie popytowej strony rynku. Ceny pietruszki więc nieco spadły, ale wciąż utrzymały się one w bardzo szerokim zakresie wielkości, co dla tego warzywa jest dość charakterystyczne. Ceny te są bowiem bardzo silnie skorelowane z jakością. A jakość oferowanej na rynku pietruszki jest bardzo różna, przy czym pietruszki bardzo ładnej jest dość mało, zwłaszcza w niektórych rejonach kraju, jak w Małopolsce.
Ceny pietruszki szczotkowanej najlepszej jakości są obecnie na poziomie 2,00 – 2,40 zł/kg, co oznacza 0,10 – 0,20 zł/kg spadku w stosunku do początku miesiąca. Słabszą jakościowo pietruszkę szczotkowaną można kupić za 1,80 – 2,00 zł/kg, a na południu kraju nawet od 1,70 zł/kg.
Zobacz więcej: Pietruszka
