Wahania cen pietruszki
Na rynku wciąż dostępna jest tylko pietruszka z zeszłorocznego zbioru oraz młoda pietruszka w pęczkach. Na młodą obcinaną trzeba jeszcze zaczekać. Podczas, gdy ceny młodej pietruszki z natką pozostają dość stabilne, z niewielką tendencją spadkową, to ceny pietruszki „starej” podlegają dużym wahaniom.
Ceny pietruszki młodej z natką są obecnie na poziomie 1,00 – 2,00 zł/pęczek, zależnie od rejonu kraju. Ceny pietruszki „starej” ostatnio spadły i znajdują się w przedziale 3,00 – 4,00 zł/kg. Ale sytuacja wciąż jest niestabilna. Są dni, że ceny potrafią wzrosnąć do 5,00 zł/kg, a lokalnie nawet i do 7,00 zł/kg. Wynika to przede wszystkim z niskiej podaży. Przy ograniczonej dostępności, jeśli dodatkowo część producentów wstrzyma się ze sprzedażą rynek natychmiast reaguje zwyżkami.
Jeśli chodzi o pietruszkę młodą, to tegoroczna wiosna nie sprzyjała jej uprawą. Po jej wysianiu długo było sucho i pietruszka nie wschodziła. Wielu rolników musiało też kilkakrotnie ją dosiewać. W czerwcu sytuacja agrometeorologiczna poprawiła się i młoda pietruszka zaczęła trafiać na rynek. Ale wcześniejsza susza zdążyła opóźnić wegetację i wzrost masy korzeni pietruszki.
Zobacz więcej: Pietruszka
