Pomidory na cenowej huśtawce

2017-08-25 09:57

Rynek pomidorów w Polsce definitywnie wszedł w drugą fazę sezonu. Fazę, która charakteryzuje się generalnie spadkiem podaży i wzrostem cen. Oczywiście te długookresowe trendy są zakłócane zmianami krótko- i średniookresowymi.

Ostatnie tygodnie przyniosły serie takich zmian. Najpierw mieliśmy spadek cen, będący wynikiem upalnej pogody i przyspieszonej dzięki temu wegetacji. na rynek trafiło więcej produkcji szklarniowej, ale przede wszystkim duże ilości pomidora gruntowego, który zbił również cenę szklarni.

Nowy tydzień przyniósł gwałtowną zmianę i ceny skoczyły do góry. W dużym hurcie ceny pomidorów B wzrosły przez ostatni tydzień z 1,16 – 1,33 zł/kg do 1,66 – 1,83 zł/kg, czyli o 40 procent, a ceny pomidorów wielkości BB z 1,16 – 1,50 zł/kg do 1,83 – 2,00 zł/kg, czyli przeciętnie o 44 procent.

Na wykresie jednak widać, że to nic nadzwyczajnego. Raczej mamy do czynienia z dość typowym zjawiskiem, gdy w sierpniu zaczyna się psuć pogoda, a noce są coraz zimniejsze. Z powodu warunków pogodowych podaż pomidora gwałtownie spadła i stąd adekwatna reakcja cenowa. Teraz przez kilka dni ma być znów cieplej, więc można się spodziewać korekty in minus, choć nie będzie ona aż tak duża jak ostatnia zwyżka.

Zobacz więcej: Pomidory