Holandia – dobry popyt na sałatę lodową
Niesprzyjające warunki pogodowe z dużymi opadami deszczu i bardzo ciepłym weekendem doprowadziły do tego, że podaż sałaty lodowej na rynku holenderskim jest mocno ograniczona. Pogoda nie była korzystna dla wysokości podaży, za to wpłynęła na poziom cen. Niekorzystne warunki wpłynęły też na problemy z jakością. Jednak ograniczona podaż sprawia, że na wysokim poziomie jest popyt. A popyt na holenderską sałatę jest bardzo szeroki, od Hiszpanii do Rosji i od Włoch do Szwecji.
Ceny sałaty lodowej są na poziomie 5 euro/opakowanie 10 szt., to dwa razy tyle co przed rokiem. Popyt jest znacznie wyższy niż możliwości jego zaspokojenia, biorąc pod uwagę, że cała sałata lodowa w ofercie holenderskiej pochodzi tylko z upraw pod osłonami. Ceny na obecnym poziomie powinny utrzymać się jeszcze przez około dwa tygodnie.
Zobacz więcej: Sałaty i endywie
