Holandia - wyższe ceny sałaty
Podaż sałaty lodowej jest w tej chwili dość ograniczona. Widać to tak na całym rynku unijnym jak również w Holandii. Kłopoty podażowe zaś zaowocowały zmianami w poziomie hurtowych cen tej sałaty. Trend wzrostowy w tym zakresie widoczny jest generalnie już od dłuższego czasu, choć wcześniej nie był on zbyt dynamiczny.
Dynamikę tę ograniczał bowiem popyt - dość mizerny w lipcu i na początku sierpnia. Jeśli chodzi o popyt, to sytuacja poprawiła się wyraźniej w ostatnich 7 - 10 dniach. To zaś przyniosło kolejny ruch cen w górę. W ofertach eksportowych firm holenderskich ceny sałaty lodowej w połowie lipca były na poziomie 2,60 - 2,75 euro/10 szt. Na początku sierpnia wzrosły one do 3,70 - 3,90 euro/10 szt. Obecnie jest to już 4,30 - 4,75 euro/10 szt.
Według opinii uczestników rynku holenderskiego ceny w najbliższym czasie raczej nie będą spadać. Nie zanosi się bowiem na wzrost dostępności sałaty. A popyt na holenderską sałatę lodową, która ma obecnie bardzo dobrą jakość, jest wysoki zarówno na rodzimym rynku detalicznym, w eksporcie oraz w przetwórstwie.
Zobacz więcej: Sałaty i endywie
Salata lodowa – duże zmiany w cenach
