Kujawy – co nowego na rynku warzyw korzeniowych?

2018-02-08 10:50

Kolejny tydzień lutego nie przyniósł znaczących zmian w cenach warzyw korzeniowych w województwie kujawsko-pomorskim. Wygląda na to, że w odróżnieniu od stycznia, luty będzie w tym segmencie rynku warzyw świeżych okresem stabilizacji.

Jak na razie potencjał zwyżkowy się wyczerpał, aczkolwiek należy zauważyć, że przynajmniej w przypadku pietruszki pewna presja na dalszą zwyżkę jest wyczuwalna. Jednak słabością tego czynnika pro zwyżkowego jest – i to nie tylko w przypadku tejże pietruszki, ale i pozostałych korzeniowych, że ewentualny nacisk na kontynuację wzrostów cen wynika z problemów podażowych. A dokładniej z problemu jakim dla podaży jest szybkie pogarszanie się jakości.

Gdyby czynnik jakościowo – podażowy został wsparty mocnym impulsem popytowym, to rynek warzyw korzeniowych bardzo szybko znalazłby się na innych pułapach cenowych. Z informacji napływających do redakcji fresh-market.pl wynika, że w ostatnim tygodniu zainteresowanie ładną pietruszką było na dobrym poziomie, ale już nie rosło. Nieco wzrósł popyt na selery, ale za mało w stosunku do bieżącej podaży. Po ostatnich zwyżkach cen marchwi mamy teraz schłodzenie popytu na to warzywo, zgłasza u potencjalnych importerów. Stabilny i nie najlepszy pozostaje popyt na buraki ćwikłowe.

Okolice Włocławka:
- marchew szczotkowana 0,95 – 1,00 zł/kg,
- pietruszka myta 2,50 – 2,70 zł/kg,
- buraki myte 0,55 – 0,60 zł/kg,
- selery myte 1,30 – 1,40 zł/kg.

Okolice Inowrocławia:
- marchew szczotkowana 0,90 – 1,00 zł/kg,
- selery myte 1,20 – 1,30 zł/kg.
- buraki myte 0,50 – 0,55 zł/kg,

Okolice Radziejowa:
- marchew szczotkowana 0,85 – 1,00 zł/kg,
- pietruszka myta 2,30 – 2,70 zł/kg,
- buraki myte 0,50 – 0,55 zł/kg,
- selery myte 1,20 – 1,30 zł/kg.

Zobacz więcej: Seler korzeń