Selery – będzie jeszcze taniej?

Selery w polskim hurcie tanieją, co samo w sobie nie jest czymś dziwnym w okresie letniego wzrostu podaży tych warzyw. Ich bieżące zbiory stopniowo zwiększały się od początku sezonu, a ceny na to reagowały. Zwłaszcza, że strona popytowa rynku pozostawała w wyraźnym wakacyjnym nastroju.

Obecnie ceny sprzedażowe mytych selerów to w hurcie przedział 1,50 – 2,00 zł/kg, ale wciąż z tendencją zniżkową. Za chwilę 2,00 zł będzie już pułapem poza zasięgiem. Pytanie jednak, czy ten dość dynamiczny trend spadkowy utrzyma się w kolejnych letnich tygodniach? Czy może dojść do powtórki z zeszłego roku, gdy wysoka podaż i słaby popyt sprawiły, że średnia cena selerów w dużym hurcie spadła z 2,05 zł/kg na początku sierpnia do 1,05 zł/kg na początku września.

Analizując informacje płynące od rolników, wydaje się, że w tym roku sytuacja jest nieco inna – bardziej złożona, a wynika to w ogromnej mierze z różnych warunków pogodowych w różnych częściach kraju. Na południu mamy suszę i słabszy przyrost masy korzeni. W dodatku gleba tak stwardniała, że trzeba zbierać warzywa korzeniowe ręcznie, bo maszyny się psują. Na północy mamy z kolei nadmiar opadów i sygnały o chorobach spowodowanych zbyt dużym nawilgoceniem gleby przy jednocześnie wysokich temperaturach. Wszystko to razem wpłynie na pogorszenie plonów, również warzyw korzeniowych. Pytanie jak bardzo? Ale na chwilę obecną wydaje się, że wpływ ten będzie na tyle znaczący, iż spowolni tendencję zniżkową cen selerów.

Zobacz więcej: Seler korzeń