Straż miejska chce rekwirować owoce i warzywa
Strażnicy zajmują tylko taki towar jak ubrania czy obuwie. Z jedzeniem jest problem, bo to produkty szybko psujące się. Strażnicy nie mieli co z nimi zrobić, bo zabrany towar

Pietruszka czy to pasternak?
Mając sam korzeń, bez liści nie jest to wcale takie proste. Po pierwsze pasternak ma słodkawy smak marchwi,  od której pochodzi, a pietruszka swój charakterystyczny. Po drugie

Jak przechowywać warzywa korzeniowe
Popularnymi w naszym kraju warzywami korzeniowymi są marchew, pietruszka oraz seler. Korzenie przeznaczone do przechowywania powinny być zdrowe, bez śladów żerowania szkodników,

Transport warzyw
Transport warzyw. Warunki transportu i przechowywania warzyw (zalecane).   Produkt Zakres temp.

Straty w przechowywaniu warzyw
Jeśli chodzi o ziemniaki, to do przechowywania w okresie zimy 2011/2012 trafiło 5,6 mln ton tych warzyw, czyli 59,8 proc. zbiorów z roku 2011. W roku poprzednim było to

Zalecane warunki transportu mieszanek owoców i warzyw
Grupa 1 Temperatura: 0 do 1*C Wilgotność względna: 90 – 95 % Lód: nigdy w kontakcie z produktem Uwaga: Większość produktów tej grupy z uwagi na wydzielanie