"Kalafior jest obecnie znacznie tańszy niż brokuły, więc zachęcamy szefów kuchni do jego używania".
Fala upałów w Wielkiej Brytanii w czerwcu spowodowała niedobór kalafiora, ale ostatnia ciepła pogoda z dużą ilością deszczu przyniosła plony. "Obecnie pozyskujemy kalafior z

Będzie więcej kalafiorów?
Nie jest tajemnicą, że sytuacja cenowa na rynku kalafiorów, zwłaszcza w handlu hurtowym, jest ściśle skorelowana z warunkami pogodowymi, które mocno wpływają na

"Kolorowy kalafior to typowy produkt w krajach śródziemnomorskich"
Kolorowy kalafior może całkowicie rozjaśnić półki sklepowe, ale niełatwo będzie znaleźć te przyciągające wzrok produkty w holenderskich supermarketach. "Oferujemy większość

Ceny kalafiorów w dół, ale…
W zasadzie trend spadkowy cen krajowych kalafiorów w polskim dużym hurcie trwa już od końcówki pierwszej dekady czerwca. Ale kilkukrotnie był on przerywany korektami

"Kluczem jest dobrze przemyślana uprawa gleby
Tegoroczne zbiory letnich upraw w regionie Dithmarschen stopniowo nabierają tempa, jak mówi nam Hannes Nagel z tytułowej firmy zajmującej się uprawą i handlem warzywami. "Brokuły

Zmniejszone nawożenie azotem: Dalsze wsparcie dla przeglądu projektu
W ramach projektu Review Izba Rolnicza Dolnej Saksonii (LWK) bada od 2020 r. we współpracy z gospodarstwami warzywnymi i sprzedawcą detalicznym Edeka Minden-Hannover, czy uprawy

Irlandzcy producenci i eksperci ostrzegają przed niedoborem krajowych owoców i warzyw
Irlandzcy plantatorzy i eksperci branżowi ostrzegają, że do końca roku będzie brakować krajowych owoców i warzyw, w tym kapusty, kalafiora, marchwi, pasternaku, brokułów

Rozpoczyna się kampania letnich kalafiorów Val Venosta
Rozpoczęła się kampania letniego kalafiora Val Venosta, doskonałości Vip, konsorcjum spółdzielni owocowo-warzywnych w dolinie. Szacowane ilości są zgodne z zeszłorocznymi, około

Kalafiorowy VIP, kampania wygląda obiecująco
Rozpoczyna się kampania letniego kalafiora Val Venosta, doskonałość, z którą VIP, Konsorcjum Spółdzielni Owocowo-Warzywnych Doliny, jest związane długą tradycją. Zbiory rozpoczną się

Kalafiory rekordowo drogie
Kalafiory należą do tej grupy warzyw, których ceny są bardzo mocno skorelowane z bieżącymi warunkami pogodowymi. Wystarczy dwa-trzy dni zimniejszej pochmurnej pogody lub

Bułgaria importowała tysiące ton świeżych owoców i warzyw w 2023 r.
W ciągu pierwszych dwóch miesięcy 2023 r. zaimportowano ponad 55 000 ton świeżych warzyw. Import warzyw wzrósł o prawie 6% w porównaniu do tego samego okresu w 2022 roku. Wzrost

"Irańskie cytrusy mogą konkurować w Europie"
W tym roku odnotowano wzrost zainteresowania irańskimi świeżymi produktami w obliczu światowych niedoborów produkcyjnych. Jednak zainteresowanie to dotyczy tylko kilku produktów, a

Więcej Curdivex z Suertex
Ma już swoją nazwę. Odmiana zaprezentowana przez Bayer podczas Zimowych Dni Kapustnych nosi nazwę Suertex (SV AC7306) i uzupełnia portfolio kalafiorów typu Curdivex. Jest to linia

Brak opóźnień i wystarczające ilości dla polskiej białej kapusty
W miarę zbliżania się zbiorów kalafiorów w Polsce, trwa również sezon na polską kapustę białą. Według Kornelii Lewikowskiej, kierownika ds. zakupów polskiego eksportera warzyw

Francja: Kalafior zyskuje na eksporcie
Niższe wolumeny, ale ceny wyższe niż w ubiegłym roku i dodatni bilans handlowy: taki jest wniosek służby statystycznej Agreste francuskiego Ministerstwa Agronomii

"Import francuskiego kalafiora ograniczony na rzecz towarów krajowych
Import francuskich kalafiorów zwolnił, ale pozostał na szczycie podaży pod względem znaczenia. Według BLE zwiększyła się obecność ofert krajowych. Dostawy z Włoch, Belgii, Hiszpanii

Coraz więcej krajowych warzyw z tegorocznych upraw
Na lokalnych rynkach hurtowych pojawiają się kolejne młode warzywa z krajowych upraw. Proces ten postępuje, mimo że wiosenna pogoda jak dotąd na niespecjalnie rozpieszczała. Ale zimna

Do regionu Astrachania sprowadzono ponad 220 ton warzyw z Uzbekistanu
Ponad 220 ton warzyw z Uzbekistanu zostało zaimportowanych do regionu Astrachania w zeszłym miesiącu. Ładunek obejmował białą kapustę, kalafior, pietruszkę, cebulę

Zaczął się nowy sezon krajowych kalafiorów
Do polskiego małego hurtu trafiły pierwsze w tym sezonie partie kalafiorów z krajowej uprawy. Są to na razie kalafiory spod wysokich osłon. Start tegorocznego sezonu wypadł

Nadchodzące polskie nasadzenia kalafiora idą dobrze, europejski niedobór może być szansą
Ponieważ kalafiory w Polsce są w trakcie sadzenia, rolnicy mają nadzieję, że w tym roku pogoda zagra ładnie, mówi Kornelia Lewikowska, kierownik skupu polskiego eksportera

Nowa Zelandia: Lody z kalafiora
Jenni Matheson i Mrinali Kumar z nowozelandzkiej firmy EatKinda przetwarzają nadwyżkę uprawianego w Nowej Zelandii kalafiora na wegańskie lody. Jenni Matheson eksperymentowała z

"Kalafior zimowy jest uprawą wysokiego ryzyka, więc supermarkety nie stawiają na niego zbyt mocno"
"W tym tygodniu rozpoczęliśmy zbiory pierwszego nowego zbioru kalafiora zimowego wielkości 6, więc mamy go również dostępnego", mówi Ruud Slagter z P.N. Slagter. Ta holenderska firma

Producenci kalafiorów ostrzegają przed niedoborami po tym, jak 40 procent zbiorów w Wielkiej Brytanii zostało zniszczonych
Hodowcy ostrzegają przed brakami na półkach supermarketów po tym, jak mroźne temperatury w grudniu i styczniu zniszczyły 40 procent zbiorów kalafiora w Wielkiej Brytanii.