Giełdowa taniocha
Podaż truskawek w tym sezonie sięgnęła już chyba maksimum. Cały kraj dosłownie zalała fala owoców. Wysoka podaż truskawek wpłynęła natomiast na ceny, które z kolei

Wysyp truskawek trwa
Wysokie temperatury przyspieszają dojrzewanie truskawek. Na rynku dosłownie zrobiło się czerwono, a ceny, niezależnie od giełdy spadły nawet o kilkadziesiąt procent na kilogramie.

Handel Konferencją z importu trwa
Ceny gruszek odmiany Konferencja z importu od dłuższego czasu pozostają na stabilnym poziomie. W ubiegłych latach końcówka sezonu przynosiła zazwyczaj podwyżki cen tego produktu,

Kapusta pekińska – będzie powtórka sprzed roku?
Finisz sezonu 2014/2015 dla kapusty pekińskiej był imponujący. Na fali wysokiego popytu ze wschodu ceny polskiej „pekinki” szybowały do rekordowych poziomów. Teraz, w końcówce

Drugi zjazd FRESH QUALITY ACADEMY
Temat: „Szkolenie specjalistyczne rozszerzające wiedzę o jakości handlowej świeżych owoców i warzyw” Cel szkolenia: integracja i podniesienie profesjonalizmu

Jakie ceny orzechów laskowych?
Sytuacja na rynku orzechów włoskich nie jest korzystna dla producentów. Podaż orzechów jest tak duża, że ich ceny w ostatnim czasie spadły - na niektórych giełdach nawet

Wysoka podaż wpływa na ceny orzechów włoskich
Choć okres przedświąteczny jest czasem zwyżek cenowych dla wielu produktów, w tym owoców i warzyw, w przypadku orzechów włoskich sytuacja jest całkowicie odwrotna.

Fasolka szparagowa droższa niż rok temu
Fasolka szparagowa z krajowych upraw znika już z dużego handlu hurtowego, choć w małym hurcie (o ile dopisze pogoda), sezon potrwać jeszcze morze do ostatniej dekady listopada.

Taniej jak przed rokiem?
Susza jak widać nie miała wpływu na ceny orzechów włoskich. Wydawałoby się, że orzechy będą droższe jak przed rokiem, okazuje się jednak, że nie to wcale takie oczywiste.

Już tylko na giełdach
Skup malin przemysłowych w tym sezonie skończył się definitywnie. Pod względem cen trzeba przyznać, że był to rekordowy rok. W najlepszym momencie (początek września) ceny

Ostry zjazd „pekinki”
Najpierw ostra zwyżka, która pchnęła ceny kapusty pekińskiej na nieoglądane nigdy o tej porze roku poziomu. Szczyt tej tendencji mieliśmy w okolicach 20 września, gdy średnia

Pierwszy zjazd FRESH QUALITY ACADEMY - spotkanie w gronie specjalistów
Można dołączyć do tego grona fachowców i wymienić poglądy, dowiedzieć się jakie inni mają problemy. Celem spotkania jest podniesienie profesjonalizmu kontrolerów jakości

Sezon truskawkowy zbliża się do końca
Większość przetwórń zakończyła już skup truskawek przemysłowych. Nieliczni pośrednicy kupują jeszcze truskawki na mrożenie w cenie 2,00 - 2,40 zł za kilogram (w mroźniach

Rozpoczął się sezon na leśne jagody
Jak co roku w lipcu w polskich lasach pojawiają się dzikie czarne jagody. To niezła gratka dla amatorów tych owoców, ale i okres wzmożonego skupu przez przetwórnie

Mł. buraki nieźle sobie radzą
Początek sezonu młodych buraków obcinanych ma dość typowy, można powiedzieć, przebieg. Podaż tych warzyw wyraźnie rośnie, a ich ceny spadają. Czyli w zasadzie nic nowego. A jednak,

Spore zróżnicowanie cenowe na giełdach
Ceny truskawek na giełdach są bardzo zróżnicowane. Wszystko zależy od regionu i samej giełdy. Generalnie można jednak stwierdzić, że najtaniej jest w Centralnej Polsce.

Zróżnicowane ceny krajowych gruszek
Sprzedaż krajowych gruszek skupia się od około miesiąca głównie na lokalnych giełdach. Wielkohurtowy handel tym gatunkiem praktycznie już się skończył, bo zarówno podaż owoców jak

Giełda w Łodzi na spokojnie
W przeciwieństwie do niektórych lokalnych rynków hurtowych, które dość wyraźnie zareagowały na ujemne temperatury, w Łodzi ceny warzyw pozostały w zasadzie stabilne. Choć

Zróżnicowane ceny orzechów włoskich?
Handel wielkohurtowy orzechami włoskimi już się kończy. Co prawda są jeszcze firmy kupujące orzechy włoskie (zarówno łuskane, jak i niełuskane) w większych ilościach, jest

Giełda w Łodzi – brakuje kalafiorów
Bieżący sezon przyzwyczaił raczej do spadków cen warzyw niż ich zwyżek. Jednak nadchodzi w tym zakresie czas nieco odmienny. Widać to również na giełdzie łódzkiej. A chodzi

Łuskane orzechy laskowe coraz droższe
W ostatnim czasie ceny orzechów laskowych na lokalnych giełdach poszybowały ostro w górę. Jeszcze w połowie września można było trafić orzechy w cenach

Spokojny tydzień na Zjazdowej w Łodzi
Handel toczył się niemrawo i przy stabilnych cenach. Zarówno jeśli chodzi o warzywa tradycyjne, jak i te sezonowe. Wśród tych drugich ceny zmieniły się tylko

Giełda w Łodzi – giełda „dwóch prędkości”
Na tym drugim – rynku warzyw takich, jak cebula, kapusta, marchew i inne korzeniowe oraz oczywiście ziemniaki, dzieje się niewiele. Po stronie podażowej mamy wyraźną nadpodaż, do

W Łodzi też drożej za ogórki i pomidory
Oznacza to, że tradycyjne warzywa, pomimo pewnych wahań, generalnie utrzymują stabilne ceny, a główny ruch cenowy odbywa się w grupie warzyw sezonowych. Spośród tych ostatnich zaś,

W Łodzi bardziej stabilnie
Choć handel krajowymi warzywami wciąż idzie na Zjazdowej wolno i ospale, to w ostatnim tygodniu nie notowano tam już aż tylu spadków, co w dwóch poprzednich