Sałatki gamma IV, oto jak uzyskać bardziej spójne liście
Jakość gotowych do spożycia sałatek jest często krytykowana poprzez kwestionowanie konsystencji i jakości użytych liści. Często jednak to, co może zagrozić wymaganiom jakościowym,

Centrale Ortofrutticola inauguruje nowy zakład
Centrale Ortofrutticola, firma specjalizująca się w produkcji i sprzedaży owoców i warzyw z siedzibą w Ortomercato di Milano, rozszerza swoją działalność, otwierając

Ziemniaki młode znów potaniały, ale tylko trochę
Średnia cena wczesnych ziemniaków wykazywała w minionym tygodniu pewną tendencję spadkową. Jednak przyszła ona po wcześniejszej korekcie w górę, a do tego zniżka

Przetwórcy ziemniaków w UE czekają na nadejście nowych zbiorów
Przetwórcy ziemniaków nadal stoją przed wyzwaniami związanymi z pozyskiwaniem materiałów, a ograniczona podaż, którą mogą zapewnić, ma wysoką cenę. Mintec Benchmark Prices for

Oświadczenie AUSVEG w sprawie akcji protestacyjnych i ich potencjalnego wpływu na dostawy żywności w Australii
AUSVEG jest świadomy trwającego procesu negocjacji pomiędzy wiktoriańskim producentem warzyw a jego pracownikami w sprawie ustanowienia Zakładowego Układu Zbiorowego Pracy, który

Nowy sezon cebuli powoli się rozwija
Rynek cebuli w Polsce jest w fazie przejściowej między handlem zapasami ze zbiorów 2022 i handlem cebulą ze zbioru tegorocznego. Nowy sezon powoli nabiera rozmachu, ale to

Bardziej niż pan Price służyłby doktorowi Azzeccagarbugli
Ci, którzy mnie znają, wiedzą, że zawsze byłem przeciwny zapewnieniu przejrzystości procesów kształtowania cen. Dlatego z wielkim niepokojem obserwowałem zwołanie przez pana

Czy ostatnie holenderskie cebule zapewniają bonus cenowy?
Z każdym tygodniem sortuje się nieco mniej i teraz tak naprawdę chodzi o ostatnie partie cebuli z magazynu, nie mówiąc już o partiach, które są

ATB: Bezpieczeństwo żywności - plazma zamiast chemikaliów
Nowy proces czyszczenia przenośników taśmowych w produkcji żywności może zastąpić powszechnie stosowane do tej pory środki chemiczne do dezynfekcji: Woda poddana obróbce plazmowej

Opakowania, przewidywanie potrzeb konsumentów
Kupując owoce i warzywa, słusznie koncentrujemy się na wyborze produktu w oparciu o informacje, które mamy w dziale. W tym kontekście opakowanie jest użytecznym

"Ta zgrzewarka laserowa sprawia, że procesy produkcyjne są tańsze, łatwiejsze i szybsze"
Duńska firma Newtec jest znanym producentem maszyn do ważenia, pakowania i sortowania, głównie dla przemysłu owocowo-warzywnego. Laserowa owijarka FlowPack700 firmy Newtec to

Podaż młodej kapusty w górę, a jednak…
Podaż krajowej młodej białej kapusty rośnie. W ostatnich dniach ten wzrost był wyraźny, zwłaszcza jeśli rozpatrywać go w odniesieniu do masy główek. Te są coraz

Ziemniaki wczesne uniknęły załamania cen
Rok temu pierwsza dekada czerwca przyniosła gwałtowny spadek cen młodych ziemniaków. Trend ten zresztą trwał do końca czerwca 2022 roku, ale w pierwszych dziewięciu dniach był

Chat GPT tworzy zrobotyzowany chwytak do zbioru pomidorów
Wiersze, eseje, a nawet książki - czy jest coś, z czym nie poradzi sobie otwarta platforma AI ChatGPT? Te nowe osiągnięcia w dziedzinie sztucznej inteligencji zainspirowały

QS Academy: Seminarium online na żywo "Skuteczne przeprowadzanie kontroli towarów przychodzących".
Co należy wziąć pod uwagę podczas przychodzącej kontroli owoców i warzyw? Akademia QS skupi się na tym pytaniu podczas seminarium online na żywo w dniu 05 lipca 2023 roku. Od

Poszukiwani nabywcy dla brytyjskiego producenta sałatek hydroponicznych
Steve Baluchi i Philip Armstrong ze specjalistycznej firmy doradztwa biznesowego FRP zostali wyznaczeni na współadministratorów Madestein (UK) Ltd i Fresh Willow Ltd w dniu 11

Spadek upraw marchwi i cebuli ekologicznej
Krajowy handel detaliczny żywnością jest w trakcie procesu restrukturyzacji asortymentu. Wprowadzanie na rynek krajowych alternatywnych ziemniaków jadalnych zostało zakończone. Aby

Ceny owoców i warzyw stale rosną – czy znamy wszystkie przyczyny?
Choć Komisja Europejska prognozuje dla Polski wzrost gospodarczy, to ceny również wzrosną w tym roku nawet o 12%[1]. Co to oznacza dla naszych portfeli podczas

Holandia - dobre nastroje powracają na rynek cebuli
Nerwy ze stali pozostają wymogiem na holenderskim rynku cebuli. O ile jeszcze miesiąc temu wydawało się, że będziemy spokojnie zmierzać w kierunku nowych zbiorów,

Coraz więcej krajowych warzyw z tegorocznych upraw
Na lokalnych rynkach hurtowych pojawiają się kolejne młode warzywa z krajowych upraw. Proces ten postępuje, mimo że wiosenna pogoda jak dotąd na niespecjalnie rozpieszczała. Ale zimna

QS opracowuje raport porównawczy dla sektora handlu detalicznego żywnością
Od ponad 20 lat niebieski znak jakości QS jest wyraźnym sygnałem dla konsumentów w handlu detalicznym żywnością na produktach mięsnych i wędliniarskich, a także na owocach,

Przyszłość przetwórstwa ziemniaków
REYCO Systems®, producent systemów usuwania oleju dla rozwijającego się przemysłu przetwórstwa ziemniaków i frytek, ogłosił wprowadzenie na rynek swojego najnowszego produktu,

MedFEL 2023 podwaja liczbę międzynarodowych delegatów
Ponad 200 francuskich i międzynarodowych wystawców pokazało swoje zaangażowanie w zrównoważony rozwój i eko-odpowiedzialność. Reprezentowanych było 7 głównych sektorów:

Wprowadzenie Saarthi: Bukiet usług B2B w sektorze owoców i warzyw
China's JD.com promuje szefa finansów do roli CEO jako Xu Lei rezygnuje Gigant handlu JD.com Inc. powiedział, że jego dyrektor naczelny Xu Lei ustąpi, z szefem finansowym firmy podejmując

Usuwanie wierzchołków podczas zbioru poprawia jakość cebuli
Odgławianie cebuli podczas procesu załadunku nie jest niczym nowym, ale w Europie i innych kluczowych obszarach upraw nie jest to powszechna praktyka. Tutaj cebula jest okopywana przed