Sieci handlowe

Naukowcy z ACS Food Science & Technology twierdzą, że powłoka na bazie chitozanu może przechowywać awokado przez dłuższy czas. Naukowcy z Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego (ACS) zdefiniowali awokado jako "notorycznie wybredne, przechodzące od bladozielonego i jędrnego do brązowego i papkowatego w mgnieniu oka".
czytaj dalej

Supermarkety zostały wezwane na szczyt pod numerem 10, aby przedyskutować, dlaczego ceny żywności nadal rosną, podczas gdy gospodarstwa domowe zmagają się z cotygodniowymi zakupami, a rolników nie stać na pokrycie kosztów. Wzrost cen żywności i napojów wzrósł do najwyższego poziomu od 45 lat, przy inflacji wynoszącej
czytaj dalej

Yunnan jest korzystnym obszarem produkcji borówek w Chinach. Borówki Yunnan zwykle wchodzą w szczytowy okres produkcji w marcu, a następnie wielkość rynku stopniowo wzrasta. Tegoroczna sytuacja podażowa jest nieco inna. Od czasu Festiwalu Wiosny pod koniec stycznia i
czytaj dalej

W nocy z 1 na 2 maja zaplanowano i dostarczono pierwsze towary do nowej lokalizacji Fruchthaus Hulsberg w Ganderkesee. Sercem nowych obiektów jest produkcja Freshcut, w której najnowsza technologia zakładowa jest wykorzystywana do produkcji, między innymi, krojonych sałatek, cebuli i sałaty.
czytaj dalej

Wykorzystanie technologii sztucznej inteligencji (AI) w łańcuchu dostaw truskawek pozwala dokładnie przewidzieć okres przydatności tych owoców do spożycia. W rezultacie wyrzuconych zostanie 70 000 kg mniej. Jest to krok, który wpisuje się w cel holenderskiej sieci supermarketów Albert Heijn, aby do 2030 roku marnować o 50% mniej żywności niż w 2015 roku.
czytaj dalej

Podczas swojego wystąpienia Martínez nakreślił kluczowe punkty europejskiego rozporządzenia w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR), opublikowanego 30 listopada. Rozporządzenie, które wprowadza koncepcję "rozszerzonej odpowiedzialności producenta", zobowiązuje producentów i podmioty pakujące do
czytaj dalej

W ciągu ostatniej dekady około 35 600, głównie małych gospodarstw rolnych w tym kraju, musiało się poddać. Aby dać przykład, Knuspr uruchomił program "Genuss-Helden" latem 2022 roku. Teraz internetowy sklep spożywczy wraz z sześcioma regionalnymi partnerami ogłosił, że w tym roku
czytaj dalej

Wraz z gwałtownym wzrostem powierzchni upraw malin w krajach Azji Środkowej w ciągu ostatnich dwóch lat, analitycy EastFruit odnotowują również postęp w wydłużaniu sezonu zbiorów tych modnych owoców. czytaj dalej

Od strategii marketingowych po innowacje cyfrowe, od doświadczenia klienta badanego bezpośrednio w terenie po rozwój zasobów ludzkich i ciągłe aktualizacje wszystkich tematów w obszarze podatkowym i prawnym. Jest to wszechstronne szkolenie w zakresie handlu detalicznego, które zostało opracowane
czytaj dalej

Dramatyczna sytuacja materializuje się w Emilii-Romanii w tych godzinach, z wylewającymi rzekami, przelewami i ewakuacjami, liczba szkód wydaje się nieobliczalna i ma krwawy wpływ na gospodarkę regionu. Po powodzi na początku miesiąca, która spowodowała
czytaj dalej

Diety roślinne i wysokobiałkowe zmieniają trendy rynkowe i korzystają na tym produkty roślinne oprócz owoców i warzyw oraz suszonych owoców. Wśród tych produktów znajdują się pistacje, ulubiona przekąska w Europie.
czytaj dalej

Firma ProducePay ogłosiła rozszerzenie swojego rozwiązania Quick-Pay, aby teraz wspierać handel z nabywcami w Europie za pośrednictwem frachtu morskiego z Ameryki Łacińskiej. czytaj dalej

Brytyjscy hodowcy skorzystają na zobowiązaniu do ochrony ich interesów w przyszłych umowach handlowych, wsparciu dla zwiększenia krajowej produkcji owoców i warzyw oraz nowych inwestycjach w technologie, mówi premier Rishi Sunak ogłaszając pakiet wsparcia dla przemysłu przed szczytem żywnościowym, którego gospodarzem jest
czytaj dalej

Freshfel Europe ostrzegł w zeszłym tygodniu Komisję Europejską przed daleko idącymi konsekwencjami jej projektu wniosku w sprawie norm handlowych, jeśli przepisy dotyczące obowiązkowego oznaczania pochodzenia z danego kraju zostaną utrzymane dla wstępnie pokrojonych owoców i warzyw. Projekt ten jest obecnie przedmiotem publicznych dyskusji
czytaj dalej

Spółdzielnia konsumencka, posiadająca 65 punktów sprzedaży w Piemoncie i górnej Lombardii, przedstawia swój ostateczny i skonsolidowany bilans za rok 2022 i wzywa swoich ponad 599 000 członków do udziału w procesie zatwierdzania; czytaj dalej

Ten rok upłynął pod znakiem globalnych zmian klimatycznych, które zakłóciły produkcję ziemniaków i spowodowały zmiany w kanałach zaopatrzenia. Według Nessema Amgada, kierownika eksportu Elteriak Farms, klimat wpłynął również na produkcję w Egipcie, ale w mniejszym stopniu niż w Europie.
czytaj dalej

Grecki sezon arbuzowy rozpoczął się wcześnie w holenderskiej firmie GrecFresh.  "Jesteśmy zadowoleni ze zbiorów, ale ich ilość jest niższa niż oczekiwano. To dlatego, że pogoda w Grecji, podobnie jak w wielu innych miejscach w Europie, wciąż jest nieco rozczarowująca" - mówi Thanos Motsiopoulos. czytaj dalej

W pierwszych czterech miesiącach 2023 roku dział owocowo-warzywny znalazł się w trudnej sytuacji w całym włoskim handlu wielkopowierzchniowym, i to nawet w tych sklepach, które zawsze były jego mocną stroną. W takich chwilach należy więc być elastycznym i nadal starać się tworzyć
czytaj dalej

16 maja w Rotterdamie wszystko kręciło się wokół pomidorów, ponieważ Fruitnet był gospodarzem Globalnego Kongresu Pomidorowego w World Trade Center. Prezentacje były tak barwne, jak gama produktów: od zarządzania kryzysowego po przyszłość opakowań i rolę technologii,
czytaj dalej

Współczesny konsument jest coraz bardziej świadomy ekologiczności owoców i warzyw, do tego stopnia, że jest to ważny czynnik dyskryminujący (tzw. purchase driver) przy wyborze owocu lub warzywa do postawienia na stole. Jednak uprawa produktu
czytaj dalej