Ceny kalafiorów już nie rekordowe
Druga dekada lipca przyniosła wyraźny i nasilający się z biegiem czasu deficyt w podaży kalafiorów na naszym krajowym rynku. Był on spowodowany niekorzystnymi warunkami pogodowymi. Suczą i wysokimi temperaturami. Do tego spora część tych kalafiorów, które zdołały trafić na rynek, była marnej jakości – z żółtymi i mniejszymi różami.
Te problemy podażowo-jakościowe sprawiły, że ceny hurtowe kalafiorów z krajowej uprawy dynamicznie rosły. Od 11 do 29 lipca monitoring cenowy redakcji fresh-market.pl pokazuje wzrost średniej ceny sprzedażowej w dużym hurcie z poziomu 1,75 zł/szt. do 4,50 zł/szt. Daje to zwyżkę o 157 procent. W konsekwencji, co widać na naszym wykresie, średnia cena sprzedażowa kalafiorów znalazła się na rekordowo wysokim poziomie, wyższym nawet od tej z sezonu 2019.
Niedobór krajowych kalafiorów był na tyle duży, że importerzy zaczęli sprowadzać kalafiory z zagranicy. W końcówce lipca na podwarszawskich Broniszach oferowano importowane kalafiory po 4,50-5,50 zł/szt. Jedak rekordowe ceny krajowych kalafiorów i uzupełnianie podaży importem to już przeszłość. Sierpień przyniósł zmianę sytuacji.
Teraz ceny polskich kalafiorów w dużym hurcie (na „gotowo”) to poziom 2,80-3,60 zł/szt., czyli o 29 procent mniej iż w „górce cenowej” z końca lipca. Obecne ceny są też niższe rok do roku (-9 procent), co jednak w przypadku tych warzyw nie jest znaczącym wskaźnikiem, jako że ceny kalafiorów są mocno skorelowane z bieżącą pogodą i nie wykazują wyraźniejszych trendów sezonowych.
Kalafiory – ciąg dalszy cenowej huśtawki
Kalafiory – ceny niższe, ale czy niskie?
