Kalafiory – to jeszcze nie koniec
Tegoroczny sezon polskich kalafiorów zbliża się już wyraźnie do końca. Ale w przypadku tych warzyw oznacza to bardzo gorący okres dla producentów i handlowców. Wiedzą oni, że muszą jak najlepiej wykorzystać każdy dzień jako takiej pogody i zebrać oraz sprzedać ostatnie partie warzyw z pól.
Potem zostanie jeszcze krótki okres handlu kalafiorem z chłodni i sezon 2021 przejdzie do historii. Przynajmniej ten w hurcie na większą skalę. A w tym roku sezon kalafiorów był dość udany, mówią uczestnicy rynku. Pogoda sprawiła, że towaru nie było w nadmiarze, więc obyło się bez dużych spadków cen. Za to popyt w eksporcie i na rynku krajowym były na dobrym poziomie. W Europie kalafiory były poszukiwane, bo w żadnym kraju zbiory nie były nadmierne.
Jeśli chodzi o ceny, to obecnie spadły one nieco, co widać na wykresie powyżej. Dla kalafiorów „na gotowo”, w dużym hurcie, są one w przedziale 2,00-3,40 zł/kg, zależnie od kalibru i jakości oraz regionu kraju. To o jedną piątą mniej niż na początku tygodnia.
Pogoda wpłynęła na podaż kalafiorów
Wysoka podaż kalafiorów
