Więcej kalafiorów
Pogoda tego lata nie była łatwa dla producentów warzyw, również kalafiorów, które są bardzo czułe na warunki meteorologiczne. W końcówce sierpnia zrobiło się jesiennie i bieżąca podaż kalafiora w całej Europie była niska, zaś jego hurtowe ceny ostro zwyżkowały. W polskim dużym hurcie ceny sprzedażowe wzrosły do poziomu 4,00 zł/szt. średnio – najwyższego od początku czerwca bieżącego roku, gdy kampania kalafiorowa była jeszcze w początkowej fazie.
Początek września przyniósł jednak poprawę pogody, a synoptycy zapowiadali na kolejne dni wręcz powrót prawdziwego lata. Wiadomo więc było, ze podaż kalafiorów powinna się poprawić. Faktycznie, w ostatnich dniach obserwujemy wzrost dostępności tych warzyw. Poprawiła się także ich jakość. Znów w sklepach i na bazarach pokazały się białe, dorodne róże. Nie znaczy to jednak, że mamy jakiś nadmiar tych warzyw na polskim rynku.
Widać to dobrze po cenach, które spadły, ale wciąż pozostają relatywnie wysokie. Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie to najczęściej przedział 2,80-3,80 zł/szt., zależnie od kalibru i jakości. Daje to średnią 3,30 zł/szt., czyli na analogicznym poziomie jak rok temu. Jest to wciąż wysoka cena, co pokazuje nasz wykres poniżej – wyższa od tej z analogicznego okresu dziesięciu wcześniejszych sezonów (2010-2019).
Import kalafiorów i brokułów po II kw. 2021 r.
Przez pogodę jest mało kalafiorów
Francja – mniej kalafiorów przez pogodę
