Niemcy – jakie zbiory ziemniaków?
W swojej miesięcznej prognozie plonów ziemniaków Wspólne Centrum Badawcze Komisji Europejskiej wskazuje oczekiwany dla Niemiec, że plony te przekroczyłby poziom z poprzedniego roku o 4,6 procent i przekroczyłby wysoki poziom plonów sąsiednich krajów produkujących ziemniaki: Belgii i Holandii. Jeśli uda się osiągnąć ten poziom plonów, zbiory mogą dorównać wynikowi z 2020 roku, które wyniosły 11,7 miliona ton.
Według wstępnych wyników głównego badania użytkowania gruntów, w tym roku obsadzono w Niemczech ziemniakami około 259 300 ha, co stanowi 2,2 procent gruntów ornych. W porównaniu z rokiem poprzednim powierzchnia upraw zmniejszyła się o 5,2 procent; jednak w porównaniu do średniej sześcioletniej nadal obserwuje się wzrost powierzchni o prawie 2 procent.
Obsługa zleceń handlowych była utrudniona ze względu na ciągle niespokojną pogodę. Szczególnie na południu i zachodzie wilgotne warunki utrudniały zbiory, ponieważ pola były nieprzejezdne. W drugiej połowie lipca warunki uprawy ziemniaków nadal były całkowicie odmienne między połową północno-wschodnią i południowo-zachodnią. Utrzymująca się wilgoć zwiększała presję zarazy ziemniaczanej, co stwarzało poważne problemy, zwłaszcza w przypadku upraw ekologicznych.
Jeśli chodzi o popyt konsumpcyjny, w pierwszych miesiącach roku utrzymywał się efekt koronawirusa, czyli wzrost zakupów ziemniaków stołowych w gospodarstwach domowych ze względu na ograniczone możliwości konsumpcji poza domem. Od lutego 2020 r. do marca 2021 r. skup ziemniaków w każdym przypadku przekraczał poziom z odpowiedniego miesiąca poprzedniego roku. Tendencja ta zakończyła się w kwietniu 2021 r., a popyt w czerwcu 2021 r. spadł o 10,7 procent rok do roku, zgodnie z łagodzeniem środków kontroli pandemii.
Ceny producenta
Ceny producentów wczesnych ziemniaków na początku sezonu kształtowały się na poziomie około 69 euro za decytonę, nieco poniżej zeszłorocznego poziomu około 72 euro, ale pozostały bardziej stabilne niż w roku ubiegłym. Od połowy czerwca ceny utrzymywały się stale powyżej poziomu z poprzedniego roku. 10 sierpnia ceny nadal wynosiły średnio prawie 30 euro za decytonę, co oznacza wzrost o 29 procent rok do roku. W 33. tygodniu kalendarzowym cena producenta odmian do gotowania wynosiła w Niemczech średnio 26,25 euro za decytonę, czyli o 32 procent powyżej poziomu z zeszłego roku.
Trend cenowy na Europejskiej Giełdzie Energii w Lipsku odzwierciedla dalsze oczekiwania dotyczące zbiorów w segmencie przetwórstwa ziemniaków. Minimalna wielkość kontraktów handlowych to 25 ton; notowania oparte są na decytonach. Począwszy od ceny nieco poniżej 15 euro na początku roku, 9 czerwca 2021 r. notowania osiągnęły tymczasowy szczyt 19,50 euro, po czym w ciągu kolejnych czterech tygodni spadły do około 16 euro. 20 sierpnia 2021 r. cena zamknięcia kontraktu kwietniowego wyniosła 17,50 euro za tonę.
Ukraina – Polska aktywnie promuje swoje ziemniaki
Niemcy – słaby popyt na ziemniako
Belgia – mniejsze plony i rozmiary ziemniaków
