Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Fresh-market.pl to najbardziej aktualne na rynku ceny owoców i warzyw

Wykup abonament

Ukraina – dla owoców jagodowych to będzie sezon niepewności

Eksport ukraińskich mrożonych truskawek jest utrudniony przez konkurencję z krajów Afryki Północnej, zwłaszcza z Egiptu i Maroka. I ta sytuacja będzie się utrzymywać w przyszłości. W tym samym czasie rynek świeżych truskawek pozostanie stabilny dla ukraińskich producentów owoców jagodowych. Taką prognozę przedstawił prezes Ukraińskiego Stowarzyszenia Owoców i Warzyw Taras Basztannik podczas konferencji open space "2022: RYNKI. TECHNOLOGIE. NICHE", który odbył się 15 lutego 2022 roku.

Wydarzenie zostało zorganizowane przez UPOA i Agencję Agro-Media Sapienza przy wsparciu Kijowskich Targów Kontraktowych.

Jak zauważa Taras Basztannik, pod koniec maja 2021 roku był on dość sceptycznie nastawiony do perspektyw ukraińskiego eksportu mrożonych truskawek w ubiegłym sezonie. "Podsumowując sezon-2021 można powiedzieć, że moja prognoza była uzasadniona i będzie kontynuowana w przyszłości właśnie ze względu na dużą konkurencję z produktami z krajów Afryki Północnej, zwłaszcza Egiptu i Maroka. Dzieje się tak dlatego, że zbiory owoców jagodowych w tych krajach są tak wysokie, że pozwalają lokalnym producentom sprzedawać swoje mrożone truskawki za 1 USD/kg, bez uwzględnienia kosztów wysyłki. Ukraina może sprzedawać swoje po 1,15-1,20 USD/kg. Ostateczna cena zależy od kosztów energii, nawozów i pracy. Biorąc pod uwagę, że wszystkie wymienione wyżej produkty drożeją na Ukrainie, prognozy dla eksportu mrożonych truskawek w tym roku pozostają pesymistyczne" - prognozuje prezes UPOA.

Jeśli chodzi o rynek świeżych truskawek, według Tarasa Basztannika, obecnie jest on dość stabilny. "Przecież ta jagoda jest spożywana na Ukrainie 15-17 razy więcej niż np. borówki. I nie można sobie wyobrazić wielkiej nadprodukcji truskawek, która mogłaby doprowadzić do znacznego spadku jej ceny" - podkreśla szef głównego związku.

Taras Basztannik wskazuje również, że w maju ubiegłego roku przedstawił pewne prognozy dotyczące eksportu ukraińskich mrożonych malin. "Właściwie ta prognoza okazała się uzasadniona. Choć w zeszłym roku przewidywanie polityki cenowej było bardzo ryzykowne, bo wszyscy wierzyli, że ceny będą niskie, a okazały się zbyt wysokie. I to stało się jasne już pod koniec czerwca.

Przyczyn wzrostu cen mrożonych malin było kilka. Należały do nich niższe plony w krajach będących głównymi producentami malin, zwłaszcza w Polsce i Serbii. Również zwiększony popyt spowodowany globalnymi problemami logistycznymi w Ameryce Północnej przyczynił się do wzrostu cen", wyjaśnia specjalista.

Krajowy rynek mrożonej borówki będzie się rozwijał, mówi Taras Basztannik. W końcu w ciągu ostatnich trzech lat spożycie tych owoców rosło szybciej niż ich podaż. Poza tym plantacje, które zostały założone 3-4 lata temu, teraz zaczynają przynosić owoce handlowe na Ukrainie. "Jednak jeśli chodzi o politykę cenową, to przy zwiększonej produkcji i jednocześnie zmniejszonej sile nabywczej ukraińskich konsumentów, moja prognoza jest taka, że w tym sezonie ceny jagód przynajmniej nie wzrosną, a być może nawet zostaną obniżone o 5 do 10 procent w stosunku do roku ubiegłego.

Jednocześnie, podobnie jak w przypadku truskawek, ze względu na wzrost cen środków produkcji, opłacalność uprawy borówki na Ukrainie będzie spadać" - powiedział Taras Basztannik.

Wraz z rynkiem świeżych owoców, zdaniem prezesa UPOA, rozwijać się będzie rynek mrożonych borówek. W szczególności tłumaczy się to faktem, że obecnie duże europejskie przedsiębiorstwa handlowe dokonują mniejszych zakupów borówki leśnej - głównego konkurenta borówki amerykańskiej - dostosowując je do zwiększonych zakupów borówki amerykańskiej. "Nawiasem mówiąc, około 50 procent borówek uprawianych w USA jest dostarczanych do przetwórstwa, podczas gdy w Europie jak dotąd tylko 10 procent. Przetwarzanie tej jagody to trend, który w przyszłości będzie się tylko rozwijał", wyjaśnia specjalista ds. rynku jagód.

Według Tarasa Basztannika, modną jagodą będzie czarna porzeczka. Jak wyjaśnił prezes UPOA, 8 lat temu cena czarnej porzeczki wynosiła około 4-5 hrywien za kilogram. Dziś cena czarnej porzeczki waha się w granicach 60-70 hrywien /kg. "Biorąc pod uwagę takie realia cenowe, możemy przewidywać, że w przyszłości ta jagoda stanie się trendem na rynku jagodowym Ukrainy. A propos, 5 lat temu Ukraina importowała czarną porzeczkę z Polski, a dziś jest odwrotnie" - mówi prezes UPOA.

Taras hrywien mówi również, że pomimo wzrostu kosztów środków produkcji, zwłaszcza energii elektrycznej, liczba zakładów przetwórczych na Ukrainie wzrasta. "Jest to korzystne dla producentów owoców jagodowych, gdyż konkurencja wśród przetwórców pozwala na powstrzymanie spadku cen przy nadpodaży" - podsumowuje ekspert.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE