Cukinia będzie droższa?

Wiosna to zazwyczaj okres, w którym ceny cukinii w Hiszpanii spadają. Ale fakt, że znajdują się one w długookresowym trendzie zniżkowym związanym ze wzrostem podaży, nie oznacza, iż ta tendencja nie może być zakłócana krótkookresowymi kontr-trendami. Coś takiego ma miejsce właśnie teraz.

Z tym, że zmiana trendu ze zniżkowego na wzrostowy nastąpiła w Hiszpanii. Tam chłodniejsza pogoda negatywnie wpłynęła na bieżącą dostępność cukinii i to zaowocowało wzrostem cen. Cena średnia na aukcjach hurtowych w hiszpańskiej prowincji Almeria wzrosła od 21 marca z 0,33 euro/kg do 0,48 euro/kg, czyli o 45,5 procent – niemal o połowę.

Na rynku polskim jednak, na razie przynajmniej, tego wzrostu cen nie widać. Wciąż jest dostępna cukinia sprowadzona po niższych cenach. W hurtowych ofertach polskich importerów warzywo to jest oferowane po 4,00 – 5,50 zł/kg, zależnie od kalibru i jakości. Można jednak sądzić, że w końcu i na polskim rynku ceny wzrosną, chociaż raczej nie o połowę. W dalszej perspektywie – do końca kwietnia, ceny znów wrócą na ścieżkę spadkową, chociaż trzeba pamiętać, że kluczowym czynnikiem jest tu pogoda i jej ewentualne kaprysy, o co wiosną nietrudno.