Nie chcą sprzedawać pietruszki?
O sytuacji na hurtowym rynku pietruszki pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl przed tygodniem (patrz tutaj). Zastanawialiśmy się wówczas kiedy można oczekiwać wzrostu cen tego warzywa. Wygląda na to, że wielu producentów nie chce już biernie czekać na taki wzrost i próbuje go sprowokować.
Obecnie ceny mytej pietruszki w dużym hurcie to 2,00 – 2,50 zł/kg. To relatywnie niezły poziom. Przynajmniej jeśli porównywać to z poprzednimi sezonami. Jak widać na wykresie poniżej obecna cena średnia pozostaje wyższa od tej z analogicznego okresu w czterech spośród sześciu minionych sezonów.
Ale ten obecny poziom cen nie satysfakcjonuje wielu producentów. Bo też i obecny sezon był dla uprawy i zbioru pietruszki bardzo trudny. I ci, którzy maja przyzwoity towar, chcą za niego więcej. Dlatego, jak wynika z informacji docierających do naszej redakcji, wielu producentów wstrzymuje się ze sprzedażą ładnej pietruszki. Jest to zjawisko na tyle powszechne, że zauważają je handlowcy.
Wzrost cen w kolejnych miesiącach jest w zasadzie pewny. Ale co będzie jeśli dostatecznie dużo pietruszki zostanie przetrzymanej i potem w krótkim czasie trafi ona na rynek? Przy stabilnym popycie dojdzie niechybnie do korekty cenowej i o tym trzeba pamiętać.
Zobacz więcej: Pietruszka
Pietruszka – kiedy dalszy wzrost cen?
Pietruszka wciąż lepiej niż rok temu
