Pietruszka – kiedy dalszy wzrost cen?
Koniec starego roku przyniósł ożywienie popytu na świeżą pietruszkę w polskim hurcie, a w ślad za nim wzrost jej cen. Co ważne w górę przesunął się cały przedział cenowy pietruszki mytej, a nie tylko jego górna granica, czyli ceny towaru najlepszego jakościowo.
Na polskim rynku widać duże problemy z jakością pietruszki i wzrost wartości tej najlepszej jakościowo byłaby w takiej sytuacji czymś naturalnym. Ale ostatni tydzień starego roku przyniósł generalnie wyższy popyt na to warzywo.
Obecne ceny pietruszki mytej znajdują się w dużym hurcie w przedziale 2,00 – 2,50 zł/kg i jest to poziom, co widać na naszym wykresie, bardzo zbliżony do tego z sezonu 2013/2014. Wtedy średnia wynosiła 2,30 zł/kg.
Tyle że wówczas ceny pietruszki utrzymały trend wzrostowy również w styczniu. Pytanie czy i teraz będzie podobnie? Nie jest to przesądzone. Może okazać się, że styczeń przyniesie stabilizację, a wzrost nastąpi dopiero w lutym lub jeszcze później. Bo, że nastąpi, to pewne. Ale dla producentów nie jest też obojętne kiedy to będzie.
Na razie pewności nie ma. Dużo zależy od pogody. Jeśli wreszcie przyjdzie mróz, to ceny ruszą w górę. Ważnym czynnikiem są także straty przechowalnicze. W tym sezonie będą one znaczne, a to będzie działało pro zwyżkowo. Szansa na kontynuację trendu wzrostowego w styczniu jest więc realna, ale nie stuprocentowa.
Zobacz więcej: Pietruszka
Pietruszka wciąż lepiej niż rok temu
Pietruszka – taniej już nie będzie?
Pietruszka – gdyby tak zostało…
