Brokuły

Według nowych badań, współkierowanych przez dr Konstantinosa Tsilidisa ze Szkoły Zdrowia Publicznego w Imperial College London. Zwiększenie ilości kwasu foliowego w diecie lub przyjmowanie suplementów może pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Sugeruje to, że zwiększenie spożycia kwasu foliowego - który może
czytaj dalej

Automatyzacja jako rozwiązanie pozwalające obniżyć koszty i zwiększyć wydajność procesu krojenia brokułów, znanego jako płatkowanie. Najlepsza praktyka pochodzi ze współpracy między Ait, hiszpańską firmą specjalizującą się w produkcji maszyn dla przemysłu spożywczego, a Eaton,
czytaj dalej

W uprawach zewnętrznych mróz uszkodził O+G, wpływając nie tylko na obecnie uprawiane warzywa ozime, takie jak szpinak, buraki, odmiany kapusty i brokuły, ale także owoce cytrusowe, które są dojrzałe i w trakcie zbiorów, a także pszczoły, które mogły pozostać przez długi czas ze względu na poprzednie ciepłe dni.
czytaj dalej

Jeszcze kilka tygodni temu producenci z Apulii narzekali na przedłużające się upały, które utrudniały sprzedaż produktów sezonowych, takich jak brokuły, karczochy i owoce cytrusowe. Nawet do końca października niemal letnie temperatury napędzały popyt na typowe produkty
czytaj dalej

Analiza zawartości składników odżywczych w brokułach czytaj dalej

W Holandii firma Oxin Growers i jej hodowcy brokułów niedawno dokonali przeglądu minionego sezonu i spojrzeli w przyszłość na przyszły rok. "Doszliśmy do wniosku, że generalnie jest on bardzo trudny. Hodowcy stoją w obliczu znacznego wzrostu kosztów, pogoda znacząco wpływa na produkcję, a dostępność jest ograniczona.
czytaj dalej

Według szacunków, region Murcji wyprodukuje w tym sezonie 195.000 ton brokułów, co czyni go największym producentem tego warzywa w Hiszpanii. W ubiegłym roku eksport brokułów wzrósł o 4,7%, a prognozy na ten rok są pozytywne, według Ministra Rolnictwa i Gospodarki Wodnej,
czytaj dalej

Harrison Mullins, trzylatek z Rossendale w hrabstwie Lancashire, jest zagorzałym fanem brokułów, nie do jedzenia, ale jako towarzysza. Każdej nocy śpi z prawdziwym brokułem, zastępując zwykłego pluszowego misia i odmawia jego zjedzenia, uważając go za swojego "najlepszego przyjaciela". Jego obsesja obejmuje brokuły
czytaj dalej

18. kampania znakowania promowana przez +Broccoli rozpoczęła się we wtorek, 21 listopada, symboliczną ceremonią krojenia brokułów, która stała się już tradycją rozpoczęcia tej wyjątkowej corocznej kampanii. Regionalny Minister Gospodarki Wodnej, Rolnictwa, Hodowli i Rybołówstwa,
czytaj dalej

W ubiegłym sezonie spekulowano o możliwości znacznego spadku produkcji kalafiora i chociaż oficjalne dane z pewnością ujawniają spadek o 12,4% w porównaniu z rokiem poprzednim, redukcja nie jest tak znacząca, jak w przypadku innych produkcji gruntowych, takich jak brokuły,
czytaj dalej

Podaż brokułów i kalafiorów na rynkach europejskich pozostaje niska ze względu na nagłe zakończenie sezonu w krajach Europy Środkowej i Północnej, a także opóźnione zbiory w Hiszpanii, która jest głównym dostawcą warzyw kapustnych w miesiącach jesienno-zimowych. czytaj dalej

W rzeczywistości mrożone brokuły zachowują większość swoich właściwości odżywczych i mogą być równie zdrową opcją, co ich świeża wersja. Wynika to z procesu głębokiego mrożenia, który utrzymuje jakość brokułów, a w niektórych przypadkach może nawet poprawić ich jakość.
czytaj dalej

Należy jednak pamiętać o kilku ważnych kwestiach podczas spożywania surowych brokułów:Higiena i mycie: Podobnie jak w przypadku każdego surowego warzywa, brokuły należy dokładnie umyć przed spożyciem. Pomaga to usunąć wszelkie zabrudzenia, pozostałości lub zanieczyszczenia, które mogą znajdować się w brokułach.
czytaj dalej

Różnice indywidualne: kluczowy czynnik czytaj dalej

Brokuły są głównym przedmiotem działalności Natura Ortaggi, firmy z siedzibą w Basilicata (południowe Włochy), która produkuje, pakuje, sprzedaje i wysyła warzywa do Włoch i Europy. czytaj dalej

Po raz kolejny w tym roku Lidl Italia uczestniczy w Broccoli for Research, inicjatywie zbierania funduszy przez Fondazione Umberto Veronesi Ets w celu sfinansowania doskonałych badań naukowych nad nowotworami, które zazwyczaj dotykają mężczyzn. Za każde 500
czytaj dalej

Obecnie brytyjskie supermarkety borykają się ze znacznym niedoborem brokułów, co budzi obawy zarówno wśród konsumentów, jak i sprzedawców detalicznych. Brak produktów przypisuje się przede wszystkim niezwykle mokrym warunkom pogodowym, które miały poważny wpływ na plony.
czytaj dalej

Według Luisa Jiméneza z firmy Hortalizas San Luis, specjalizującej się w uprawie tego warzywa i współpracującej z +Brócoli, temperatury w regionie Murcji były jak dotąd idealne dla kampanii brokułów i pozwoliły na rozwój cykli dla różnych odmian zgodnie z planem. czytaj dalej

Szczególnym zainteresowaniem cieszą się brokuły, a popyt na nie stale rośnie w ciągu ostatniego tygodnia. Ta dynamika rynku jest uwarunkowana nie tylko spadającymi temperaturami: aby zrozumieć, co dzieje się we Włoszech, musimy spojrzeć na Hiszpanię. czytaj dalej

Stewart Allen, lepiej znany jako Broccoli Guy, jest obecnie dobrze znanym zjawiskiem na meczach Seattle Mariners lub Seahawks. Broccoli Jim, jak niektórzy pieszczotliwie go nazywają, uwielbia brokuły. Opisuje brokuły jako "naturalne pompony" i widzi podobieństwa między tym warzywem a własnymi włosami. czytaj dalej