Pogoda nie wsparła cen cebuli w Polsce
Koniec pierwszej dekady stycznia przyniósł wzrost średniej sprzedażowej ceny cebuli workowanej, oferowanej w polskim dużym hurcie, o 5,9 procent. Ale okazało się, że to zmiana chwilowa i na dłuższą metę zimowa pogoda nie wsparła wzrostu cen na wielkohurtowym rynku tego warzywa. Przeciwnie. Ostatnia zmiana to korekta w dół do wyjściowego poziomu.
W konsekwencji nadal mamy ceny sprzedażowe krajowej cebuli workowanej, oferowanej w dużym hurcie, najczęściej w przedziale 0,70-1,00 zł/kg. Ale pojawiają się już producenci na tyle zdesperowani brakiem popytu na ich cebulę, że wychodzą na rynek z ofertami na poziomie nawet poniżej 8 zł za worek 15 kg. Jest to zjawisko występujące tylko w niektórych rejonach kraju, ale jeśli jego skala będzie dostatecznie duża w wymiarze lokalnym, to wpłynie na cały polski rynek.
Dlaczego tak się dzieje? Dlaczego mróz i śnieg, które utrudniając przygotowywanie towaru i jego logistykę, wpłynęły niewątpliwie na obniżenie bieżącej podaży, nie wsparły wzrostu cen cebuli? W przypadku niektórych innych warzyw (marchew, kapusta pekińska czy w pewnym stopniu także ziemniaki) ceny się poprawiły. Na rynku cebuli jest inaczej, bo wciąż mamy na nim dużo towaru luzem, oferowanego po bardzo niskich cenach.
Normalnie jest to cebula trafiająca do obierania. Problem w tym, że ze względu na pogodą, mało kto ruszył z obieraniem po przerwie świątecznej i bieżące zapotrzebowanie na ten surowiec jest bardzo słabe. Względny nadmiar tego surowca negatywnie wpływa na realia cenowe rynku świeżego. Średnia cena worka pozostaje więc na poziomie równie niskim co przed pięciu laty, a to nie jest dobry prognostyk na przyszłość. Wtedy średnią cenę 1 zł/kg cebula workowana zdołała przekroczyć dopiero w końcówce drugiej dekady maja.
Zobacz więcej: Cebula
