Polska cebula powtarza scenariusz z zimy 2020/2021

Jak na razie mroźna zima tylko w minimalnym stopniu wpłynęła na bieżące ceny cebuli w Polsce. Wpływ ten widoczny jest też tylko w segmencie cebuli przeznaczonej na rynek świeży, bo przetwórstwo tego warzywa pozostaje jakby zamrożone – tak pod względem skali przerobu, jak pod względem cen.

Natomiast sprzedażowe ceny cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki przeszły na przełomie stycznia i lutego z przedziału 0,70-1,00 zł/kg do 0,70-1,10 zł/kg, co daje średnią podwyżkę o 5,9 procent. To bardzo ograniczona zmiana biorąc pod uwagę, jak niskie są ceny cebuli w obecnym sezonie, co widać na wykresie poniżej.

Na wykresie tym widać też iż ta obecna sytuacja bardzo przypomina tę sprzed pięciu lat. To podobieństwo do scenariusza z sezonu 2020/2021 trwa już od listopada. Ale czy to jest dobra wiadomość dla producentów i dostawców tego warzywa w naszym kraju? Jeśli ceny w kolejnych tygodniach i miesiącach miałyby ewoluować według schematu sprzed pięciu lat, to z pewnością nie byłaby to dobra wiadomość dla dostawców cebuli w Polsce.

Tamten sezon był fatalny do końca. Ze spadkami cen przez cały luty i z bardzo mizernym ich wzrostem na wiosnę. Maj 2021 roku przyniósł cenę średnią na poziomie zaledwie 1,05 zł/kg, a ta fatalna końcówka tamtej kampanii handlowej zaciążyła też na cenach następnego sezonu.

Jednak w tym roku końcowa faza obecnego sezonu może wyglądać inaczej. Inaczej też może zaczynać się sezon 2026/2027. Mroźna pogoda, jak pisaliśmy wyżej, miała na razie ograniczony wpływ na ceny, ale może ona bardzo mocno zaważyć na plonach cebuli ozimej. Zwłaszcza na zachodzie i północnym zachodzie kraju, gdzie spadło mało śniegu i nie może on chronić upraw.

Rolnicy sygnalizują, że mrozy mogły mocno zaszkodzić cebuli ozimej. Jeśli to się potwierdzi, to wpłynie na końcówkę obecnego sezonu. Brak „zimówki” późną wiosną pchnie ceny starej cebuli w górę. Nie będzie też mowy o powtórce z początku tego sezonu, gdy szybki i duży wzrost podaży wczesnej cebuli dosłownie zniszczył ceny na rynku hurtowym.

Zobacz więcej: Cebula

PODOBNE

Holandia - duże moce przerobowe stanowią obecnie przeszkodę dla rynku cebuli

2026-02-02 07:30

W pierwszej połowie sezonu sprzedaży holenderski łańcuch dostaw cebuli był w stanie dobrze wykorzystać ogromną zdolność przerobową. W rekordowym tempie wyeksportowano duże ilości produktu. Obecnie zdolność ta stanowi pewną przeszkodę dla sprzedaży. Przedsiębiorstwa działają na połowę mocy lub nawet mniej. Aby utrzymać działalność, zmieniają ceny, o czym pisze ekspert, John Ramaker. czytaj dalej

Holandia - Słabsza faza sezonu niepokoi firmy sortujące cebulę

2026-01-26 07:30

ABC rynku cebuli jest regularnie przywoływane przez holenderskich producentów i handlowców. Sezon afrykański dobiega końca i, do czasu targów w Berlinie oraz karnawału, w handlu cebulą panuje zazwyczaj spokój. Nie poprawia to nastrojów wśród pakowaczy i sortowaczy. Na szczęście rolnicy mają nieco inne podejście do sytuacji, pisze ekspert Jurphaas Lugtenburg. czytaj dalej

Cebula powinna zdrożeć, ale czy musi?

2026-01-23 09:10

W minionych pięciu latach dominującym trendem cenowym na rynku hurtowym cebuli workowanej, między początkiem stycznia i marca, była zwyżka. A zatem należałoby oczekiwać podobnego kierunku w ruchu bieżących cen cebuli w dużym hurcie. Pytanie czy tak będzie? Jakie są obecnie ceny cebuli w Polsce i czy zamiast zwyżki nie czeka na kolejna przecena? czytaj dalej