Jarmuż

W tym roku Tozer będzie prezentował swoje najnowsze nowości w nasionach warzywnych na swoim 8 000 m² polu doświadczalnym w Murcji. Od 11 do 13 lutego profesjonalni odwiedzający będą mieli okazję odkryć szeroki wybór selera, botwiny, kolendry, jarmużu, pora, rukoli. czytaj dalej

Podczas trzydniowych Zimowych Dni Brassicas, które odbyły się w Murcji, 150 uczestników, w tym rolnicy, technicy rolni, marketingowcy i przedstawiciele mediów, mieli okazję dowiedzieć się o najnowszych innowacjach firmy Sakata dotyczących upraw brokułów, kalafiora, jarmużu, kapusty, pak choi i rzodkiewki. 85 lat temu. czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w całym 2024 roku? Czy dane GUS pokazują, że trendy z poprzedniego kwartału zostały podtrzymane? czytaj dalej

Ostatnie dane z DEFRA dostarczają interesującego porównania zmian cen tygodniowych dla różnych owoców i warzyw. Jabłka odmiany Bramley's Seedling zanotowały marginalny wzrost średniej ceny z £1,29 na £1,35, co wskazuje na 5% tygodniową zmianę. Podobnie jabłka odmiany Cox's Orange Group zanotowały czytaj dalej

Palmkohl to odmiana kapusty warzywnej blisko spokrewniona z jarmużem i brokułami. Ze względu na swoją odporność i zdolność do wzrostu nawet w chłodnej pogodzie, odgrywał ważną rolę w diecie wielu kultur. Sezon w Szwajcarii trwa około czytaj dalej

"Henrik Witte, dyrektor zarządzający firmy ELO-Frost GmbH z Vechta-Langförden, która głównie współpracuje z lokalnymi dostawcami, poinformował, że musieliśmy zakończyć kampanię wcześniej niż planowano. Powodem była niekorzystna pogoda jesienią, połączona z przymrozkami w listopadzie. "Ilość czytaj dalej

Setki liści kapusty są równomiernie posadzone w rzędach w delikatnie oświetlonej szklarni w Centrum Innowacji Żywności, Rolnictwa i Żywienia im. Jackie Joyner-Kersee w East St. Louis, Illinois. Te liście kapusty wyglądają zaskakująco inaczej od siebie nawzajem i od tego, co zwykle można znaleźć w. czytaj dalej

Główny Urząd Statystyczny opublikował trzeci, ostatni w tym roku raport dotyczący zbioru ziemiopłodów, w tym warzyw. Poniżej analizujemy te dane. czytaj dalej

Jednak podczas gdy jarmuż i czerwona kapusta mają liczne grono fanów, kapusta włoska jeszcze nie dotarła do wszystkich kuchni. Niesłusznie, ponieważ od tradycyjnych gulaszy po innowacyjne kreacje - ten rodzaj kapusty może zrobić znacznie więcej niż tylko zimowy gulasz u babci. czytaj dalej

W roku 2023 w Hesji zebrano około 334 ton jarmużu. Jarmuż stanowił zaledwie 0,3% powierzchni upraw na świeżym powietrzu pod warzywa w Hesji. Jego główne obszary upraw znajdują się w Nadrenii Północnej-Westfalii i Dolnej Saksonii. czytaj dalej

Hurtownie warzyw zanotowały znaczny wzrost popularności i sprzedaży 'Kalettes'. Wcześniej znane jako 'Flower Sprouts', Kalettes to hybryda między jarmużem i kiełkami, która prawdopodobnie stanie się alternatywą dla tradycyjnych brukseli podczas świąt Bożego Narodzenia w restauracjach i domach. Paul Grimshaw, czytaj dalej

Jak dotąd zbiorów jarmużu było całkiem sporo, jak informuje nas Jan Stemmann, producent w firmie uprawiającej warzywa o tej samej nazwie. "Jakość zbiorów była dotychczas konsekwentnie dobra, głównie dzięki niskim wahaniom temperatur. Jeśli natomiast rośliny ciągle są narażone na mróz i czytaj dalej

Foliaj Farms, prowadzone przez pierwszego hodowcę Billa Reece'a, wybrało rozwiązanie oświetleniowe LED firmy Sollum Technologies do zasilania swojej nowej uprawy wewnętrznej w Muncie, w stanie Indiana, USA. Skupiając się na uprawie liściastych warzyw takich jak sałata, jarmuż i zioła, duży magazyn Foliaj będzie wykorzystywał rozwiązania firmy Sollum. czytaj dalej

Firma Foliaj Farms, prowadzona przez początkującego plantatora Billa Reece'a, wybrała rozwiązanie oświetleniowe firmy Sollum Technologies do zasilania swojej nowej operacji uprawy wewnętrznej w Muncie, Indiana, USA. Skupiając się na uprawie liściastych warzyw takich jak sałata, jarmuż i zioła, duży magazyn Foliaj będzie wykorzystywał technologię oświetleniową firmy Sollum. czytaj dalej

Zbiór jarmużu w regionie Oldenburg Münsterland jest obecnie w pełnym toku. "Zazwyczaj zbieramy tę warzywną aż do Świąt Bożego Narodzenia, ale jak dotąd sklasyfikowałbym plony jako średnie. Jednakże, sytuacja może szybko ulec zmianie, jeśli zmierzymy się z niszczycielskimi opadami deszczu i nadmiernym namoknieniem jak to było... czytaj dalej

Niedawno przeprowadzone badanie zatytułowane "Ciągłe oświetlenie LED zwiększa plony i wartość odżywczą czterech genotypów jarmużu Brassicaceae" zagłębia się w świat mikrozieleni, a konkretnie rukoli, brokułów, mizuny i rzodkiewki, aby zbadać wpływ ciągłego oświetlenia (CL) przy użyciu technologii LED na ich wzrost. czytaj dalej

Jak kształtowała się produkcja soków owocowych i warzywnych oraz mrożonych warzyw i owoców w trzech kwartałach 2024 roku? czytaj dalej

W jesieni rozpoczyna się sezon na jarmuż: Warzywo to jednak - przynajmniej tak się wydaje - nie zawsze cieszy się taką samą popularnością. Odzwierciedla się to również w danych dotyczących spożycia na osobę oraz powierzchni upraw w Szwajcarii. Podczas gdy w latach 2010, 2013 i 2018 spożycie na osobę wynosiło tylko około 200 g, a powierzchnia upraw rosła… czytaj dalej

18 września 2024 roku w Centrum Konferencyjnym Mazurkas w Ożarowie Mazowieckim odbył się Fresh Market 2024 – największe spotkanie B2B w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej, dedykowane branży świeżych owoców, warzyw i kwiatów. Wydarzenie zgromadziło kluczowych producentów, dostawców oraz kupców z najważniejszych sieci handlowych w Polsce i sąsiednich krajach.
czytaj dalej

Ze względu na deszczową wiosnę, dostawy brukselki i jarmużu trochę opóźniły się na niektórych działkach w tym roku. "Ze względu na wilgotność, zasialiśmy późno i teraz odczuwamy skutki tego. Jeszcze nie ma dużych ilości, ale pierwsze działania są już w toku i to również" czytaj dalej