Ziemniaki

Rodzina Troyerów, znana z bycia jednym z największych producentów ziemniaków w Pensylwanii oraz byłymi właścicielami firmy przekąsek Troyer Farms, założyła Folkland Foods, firmę produkującą organiczne mrożone frytki. Obecnie trwa budowa nowego zakładu produkcyjnego o wartości 7 milionów dolarów, którego zakończenie jest planowane. czytaj dalej

Ministerstwo Gospodarki Armenii zauważyło zmianę w handlu ziemniakami w kraju, gdzie obecnie kraj eksportuje ziemniaki, zmieniając swoje wcześniejsze status jako importer. Minister Gospodarki Gevorg Papoyan podkreślił, że Armenia wyeksportowała 2500 ton ziemniaków w pierwszych dziewięciu czytaj dalej

Według analityków EastFruit, wzrost cen ziemniaków w Ukrainie nadal trwa. Regularne dane monitorujące wskazują, że od ponad miesiąca obserwuje się pozytywne tendencje cenowe, począwszy od ostatniej dekady września tego roku. Tradycyjnie ceny ziemniaków na Ukrainie nie rosną. czytaj dalej

Na terenie obwodu odeskiego na Ukrainie odnotowano znaczący wzrost produkcji warzyw, ziemniaków i owoców w 2024 roku. Przewodniczący obwodowej administracji państwowej Odesy, Oleh Kiper, zaznaczył znaczący wzrost w tych sektorach w porównaniu z poprzednim rokiem. czytaj dalej

Grupa Expansion towarzyszyła Pizzoli podczas Sial Paris 2024, ważnego międzynarodowego targu poświęconego sektorowi rolno-żywnościowemu, który niedawno zakończył się w Paryżu. Pizzoli, włoski specjalista od ziemniaków i znacząca firma w branży rolno-żywnościowej, wziął udział w tym wydarzeniu. czytaj dalej

Według danych Francuskiego Stowarzyszenia Producentów Ziemniaków (UNPT), do lipca 2024 roku Francja eksportowała rekordowe 671 076 ton ziemniaków do Hiszpanii, najwyższą ilość odnotowaną w ciągu ostatnich pięciu lat. Sektor ziemniaczany we Francji odnotował silny wzrost w sezonie 2023/2024, consoliując się. czytaj dalej

Rynek ziemniaków jest obecnie w trybie oczekiwania i obserwacji. "Kiedy wszystkie ziemniaki zostaną zmagazynowane, będziemy mieli jaśniejszy obraz kształtowania cen, ale zbiory wciąż trwają, więc rynek prawdopodobnie pozostanie stabilny przez jakiś czas" - mówi Wim van de Ree, Dyrektor Generalny Nedato. "Obecnie,... czytaj dalej

Alexandre Laigo, zwycięzca koronowany na mistrza Mistrzostw Świata w Smażonych Ziemniakach w Arras, przypisuje swoje zwycięskie frytki ziemniaczane odmianie ziemniaka Agata, odmianie woskowej z jasnożółtą skórką. Smażone na tłuszczu wołowym, te ziemniaki pomogły Laigo wygrać w kategorii "najbardziej autentyczne frytki", zachwycając ponad 50 000 fanów frytek. czytaj dalej

Wzrost cen ziemniaków na Ukrainie nadal trwa, jak informują analitycy EastFruit. Dane regularnego monitoringu wskazują, że pozytywne tendencje cenowe obserwuje się od ponad miesiąca, począwszy od ostatniej dekady września tego roku. Tradycyjnie ceny ziemniaków na Ukrainie nie rosną. czytaj dalej

Chiny są uznawane za globalnego lidera w produkcji ziemniaków, z produkcją zbliżającą się do 100 milionów ton metrycznych na obszarze około 5 milionów hektarów. Ta produkcja podkreśla rolę ziemniaka w zapewnianiu bezpieczeństwa żywnościowego i ewolucji rolnictwa w tym kraju. Dr Simon Heck, dyrektor generalny... czytaj dalej

Mimo że ceny żywności wyhamowały swój wzrost, łączny wzrost od 2019 roku jest znaczący, co prowadzi do zwiększenia wydatków na jedzenie w koszyku zakupowym. Dlatego też, Princesa czytaj dalej

Rolnicy ziemniaków w Wielkiej Brytanii borykają się z szeregiem wyzwań, w tym zwiększonymi kosztami operacyjnymi i niekorzystnymi warunkami pogodowymi, które wpłynęły na plony. Robert Strathern, związany z Fairfields Farm w Wormingford, podzielił się spostrzeżeniami na temat sytuacji z programem Countryfile BBC. czytaj dalej

Biofresh Safestore dodaje do swojego systemu do powstrzymywania kiełkowania ziemniaków za pomocą etylenu monitor dwutlenku węgla oraz funkcję Pulsed Start. czytaj dalej

Wzdłuż łańcucha wartości ziemniaków powstają duże straty, które nazywane są mianem marnotrawstwa żywności. Jednym z konkretnych źródeł marnotrawstwa żywności są tzw. suboptymalne produkty, które są bliskie lub przekroczyły datę minimalnej trwałości, albo mają wady wizualne lub sensoryczne. czytaj dalej

Znaczący brak opadów deszczu w wielu regionach kraju, jego nierównomierna dystrybucja w połączeniu z wysokimi temperaturami powietrza jednakże zahamowały wzrost i rozwój roślin, jak informuje portal informacyjny Gospodarz.pl. czytaj dalej

W Holandii pozostało około 25% zbiorów ziemniaków na sezon 2024/25 do zebrania, a obecny postęp jest wyprzedzający ten z zeszłego roku o tej samej porze. Według źródeł rynkowych, zakończenie zbiorów jest planowane na dwa tygodnie w regionach centralnych i północnych, podczas gdy deszczowa pogoda czytaj dalej

Wietnam importował owoce i warzywa z Chin o wartości 697 milionów dolarów w pierwszych dziewięciu miesiącach 2024 roku, co stanowi wzrost o 24% w porównaniu z poprzednim rokiem. Chińskie produkty rolne, takie jak jabłka, winogrona, czosnek, cebula i ziemniaki, stały się coraz bardziej powszechne w głównych sieciach handlowych, takich jak MM Mega. czytaj dalej

Fioletowe warzywa, uprawiane w szklarni jagody, pojedynczo pakowane ziemniaki, bary sałatkowe, soki, produkty do spożywania w drodze, zrównoważone opakowania oraz partnerstwa firmowe to niektóre z trendów, które można było zauważyć na Globalnym Pokazie Produktów Spożywczych i Kwiatów, który odbył się w zeszłym tygodniu w Atlancie, Georgii. czytaj dalej

Krajobraz produkcji ziemniaków w Bułgarii przechodzi przez znaczące zmiany, a krajowa uprawa ziemniaków boryka się z wieloma wyzwaniami, które zagrażają jej istnieniu. Lokalni rolnicy napotykają coraz większe trudności, co prowadzi do zaprzestania działalności rolniczej przez wielu z nich. Ten trend dotyczy nie tylko. czytaj dalej

Steroidal glikoalkaloidy są już znane jako ważne substancje obronne roślin. Są to toksyczne związki charakterystyczne dla roślin z rodziny psiankowatych, które występują również w ziemniakach, pomidorach i bakłażanach. Jednak ich toksyczność może być znacząco zmniejszona przez obieranie, gotowanie lub smażenie. czytaj dalej