Z naszych danych korzystają instytuty, ministerstwa, sieci handlowe a nawet ChatGPT-4o!

Kup teraz abonament!

Bakłażany i cukinia potaniały, ale…

2023-02-27 10:03

W minionym tygodniu odnotowano wyraźny spadek cen importowanych bakłażanów i cukinii w polskim hurcie. W przypadku bakłażanów przecena w ofertach hurtu na większą skalę wyniosła średnio 29 procent, a w przypadku cukinii był to spadek o 24 procent przeciętnie, przy czym dziś ceny cukinii nieco odbiły znów w górę (+12,5 procent).

W konsekwencji ceny bakłażanów importowanych z Hiszpanii znalazły się w tym sektorze handlu hurtowego na poziomie 10,00-14,00 zł/kg, a hiszpańskiej cukinii 8,00-10,00 zł/kg. Spadek cen był wynikiem poprawy podaży tych warzyw w miejscu pochodzenia, w Hiszpanii, a dokładniej w jej południowej części, gdzie zlokalizowana jest większość upraw sezonu zimowego. Na aukcjach hurtowych w hiszpańskiej prowincji Almeria spadek cen bakłażanów i cukinii trwały do 24 lutego, a ostatni dzień roboczy zeszłego tygodnia przyniósł zahamowanie tej tendencji i bieżący tydzień najpewniej przyniesie korektę in plus. Średnia cena bakłażanów wzrosła tam na koniec minionego tygodnia z 0,79 euro/kg do 0,80 euro/kg, a cukinia z 0,72 euro/kg do 0,73 euro/kg.

Problem bowiem w tym, że pogoda w Hiszpanii wciąż jest niekorzystna dla producentów warzyw i owoców. W basenie Morza Śródziemnego wciąż jest zimno, a nawet bardzo zimno, jak na tamten region. Poprawa podaży miała więc charakter przejściowy i ograniczony. Trzeba mieć także na uwadze, że spadek cen nie był też wprost proporcjonalny do tego zwiększenia podaży, ale był „wsparty” dużym spadkiem bieżącego popytu. Ten spadek był zaś konsekwencją wcześniejszych wysokich cen.

Wszystko zatem wskazuje na to, że ceny bakłażanów i cukinii pozostaną relatywnie wysokie, bo opisane wyżej spadki nie były na tyle duże, aby można było mówić, iż warzywa te stały się cenowo przystępne dla polskich konsumentów. Można wręcz oczekiwać, że powróci trend zwyżkowy. Dodajmy jeszcze, że przestrzeń do kolejnych zwyżek jest widoczna w kontekście historycznym, bo mieliśmy przecież sezony, w których średnia cena bakłażanów w polskim hurcie na większą skalę były na poziomie 21,00 zł/kg, a cukinii 20,00 zł/kg. A przecież mamy teraz i słabszą złotówkę względem euro i wyższe koszty produkcji oraz logistyki.

Zobacz więcej: news

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE