Giełda w Kaliszu – wahania w cenach warzyw

2015-02-12 11:45

Zmienność cen wielu warzyw pozostaje wciąż duża, przy czym nie są to zmiany jednorodnie ukierunkowane, ale mają one charakter wahań o relatywnie niewielkiej amplitudzie. Dobrym przykładem są tu ceny cebuli, buraków ćwikłowych, ziemniaków, czy nawet kapust.

Jeśli chodzi o cebulę, to w ciągu ostatnich dwóch miesięcy jej ceny wahają się w zakresie 0,40 – 0,50 zł/kg. Ceny buraków oscylują wokół poziomu 0,45 zł/kg - plus, minus 0,05 zł. Ceny ziemniaków zmieniają się od 3,00 do 4,00 zł za worek 15 kg.

Początek lutego przyniósł wstrzymanie tendencji wzrostowej dla cen białej kapusty i ich stabilizację na poziomie 0,50 zł/kg. A jeśli chodzi o kapustę pekińską, to na kaliskiej giełdzie jej ceny od końcówki grudnia zeszłego roku nie mogą wyjść poza przedział 0,60 – 0,80 zł/kg. Aktualnie jest to 0,70 – 0,80 zł/kg.

Z podanego schematu, wśród najważniejszych krajowych warzyw z jesiennego zbioru, wyłamuje się tylko marchew. jej ceny w Kaliszu rosną powoli od grudnia i aktualnie są na poziomie 0,90 – 1,00 zł/kg. Warto też wspomnieć o pietruszki, która w ciągu ostatnich dwóch tygodni zaliczyła skok cenowy z poziomu 1,40 – 1,60 zł/kg na 2,00 – 2,40 zł/kg.

Wśród warzyw z importu w powyższy „wahadłowy” schemat wpisują się ceny brokułów i kalafiorów. Aktualnie oba te warzywa tanieją. Brokuły do 3,00 zł/szt., a kalafiory do 4,50 zł/szt. Podobnie zachowują się też ceny importowanych ogórków szklarniowych i pomidorów. Z tym, że w tych dwóch przypadkach mamy do czynienia z dłuższymi okresami zmian cenowych, które można w zasadzie nazwać już trendami. W obu przypadkach obecnie ceny spadają. Jeśli chodzi o ogórki to ceny zeszły do poziomu 5,30 zł/kg, a ceny pomidorów do 35,00 – 38,00 zł/karton 6 kg.

Oczywiście inaczej wygląda sprawa w przypadku pomidorów i ogórków szklarniowych krajowych. Tu nie ma mowy o wahaniu cen, a o powolnym trendzie spadkowy,. W ciągu ostatnich dwóch tygodni ceny ogórków spadły z 11,00 zł/kg na 9,00 – 9,50 zł/kg, a pomidorów szklarniowych z poziomu 150,00 zł/karton 6 kg do 110,00 – 120,00 zł/karton 6 kg.