Buraki ćwikłowe – nikt tego nie chce
Jeszcze chwila i średnia cena mytych buraków ćwikłowych znajdzie się na poziomie najniższym od przynajmniej siedmiu lat. Sytuacja na tym rynku w końcówce listopada bieżącego roku jest gorzej niż zła. Realia cenowe w dużym hurcie pokazuje nasz wykres poniżej.
Średnia cena mytych buraków od połowy sierpnia do chwili obecnej spadła o 25 procent. Nie jest to może najbardziej dynamiczna przecena na rynku świeżych warzyw. Ale trzeba pamiętać, że w połowie sierpnia już było tanio, a sytuacja od tamtej pory tylko się pogarszała. Obecnie przedział cen dla mytych buraków, pakowanych w worki to 0,30 – 0,42 zł/kg. Daje to średnią 0,36 zł/kg, a ż o 47 procent niższą od tej z analogicznego okresu zeszłego roku. W naszym zestawieniu tylko koniec listopada 2011 roku był gorszy, a i to niewiele, bo średnia cena wynosiła wówczas 0,35 zł/kg. Zatem do pobicia tamtego „rekordu” niewiele zostało.
A jakie są perspektywy na najbliższe tygodnia? Czy jest szansa na poprawę sytuacji? Niestety, raczej niewielka. Obecnie jest gorzej niż źle. Popyt jest minimalny. Na rynku warzyw świeżych bardzo trudno o kupców na większe ilości buraka. O eksporcie nawet nie ma co mówić. Nadchodzące święta mogą w minimalny sposób wpłynąć na poprawę popytu, ale nie będzie to zmiana na tyle znaczna,. aby ruszyć w górę ceny. Zresztą z roku na rok świeże buraki tracą rynek na rzecz tych przetworzonych.
To nas prowadzi do pytania o sytuację w skupach i na rampach zakładów przetwórczych. A tam też jest źle. Popyt z tej strony jest minimalny. Mniejszy niż poprzednich latach – zgodnie twierdzą producenci. Ceny w skupie są na poziomie 0,20 – 0,24 zł/kg, ale nawet przy tak niskim ich poziomie trudno znaleźć chętnych.
Wydaje się więc, że szanse na poprawę są więcej niż skromne. Bieżący sezon upodabnia się do tego 2011/2012, a to oznacza, że zamiast zwyżki może przyjść kolejna przecena. Tym samym potwierdziłby się pesymistyczny scenariusz zaprezentowany na łamach portalu fresh-market.pl w tekście z października (patrz tutaj).
Zobacz więcej: Buraki
Buraki ćwikłowe - listopad może być kluczowy
Import buraków w I półroczu 2016 r.
Eksport buraków w I półroczu 2016 r.
