Buraki – osłabienie zainteresowania.
Jak już pisaliśmy na portalu fresh-market.pl, w ciągu około miesiąca ceny mytych buraków ćwikłowych wzrosły z 0,40 zł/kg do 0,80 – 1,10 zł/kg. To jeszcze nie był koniec wzrostu cen. Dotarły one do poziomu 1,00 – 1,30 zł/kg.
Jednak w ostatnich dniach daje się zaobserwować pewne zmiany na rynku buraków. Eksport do Rosji wydaje się nieco zwalniać. Rynek rosyjski nasycił się do pewnego stopnia, a w związku z tym pojawiła się presja na zaostrzenie wymagań jakościowych. A z jakością mytego buraka bywa różnie o tej porze roku. Łatwo może pojawić się na przykład pleśń.
Ta zmiana relacji podaż – popyt ma też oczywiście wpływ na poziom cen buraków. Ponieważ kupcy rosyjscy, mówiąc kolokwialnie, zaczynają grymasić, to wysokie ceny, rzędu 1,00 – 1,20 zł/kg, utrzymują się, ale obejmują towar najwyższej jakości. Towar jakościowo słabszy musi być już sprzedawany po cenach niższych. Obecnie jest to 0,90 – 1,00 zł/kg.
Zobacz więcej: Buraki
