Ceny buraków nie wzrosły
Buraki ćwikłowe to podstawowy składnik czerwonego barszczu, potrawy obowiązkowej na większości polskich stołów wigilijnych. I na pewno w okresie przedświątecznym popyt na to warzywo rośnie. W tym roku jednak nie na tyle, aby zaważyło to na poziomie cen buraków.
Ceny mytych buraków utrzymały się na poziomie 0,40 – 0,50 zł/kg. Na ewentualny ich wzrost trzeba będzie jeszcze poczekać, o ile w ogóle do niego dojdzie. A że dojdzie, to sugerowałyby informacje od producentów z kilku rejonów kraju (m. In. Kujawy, Małopolska) mówiące o słabej jakości buraków i ewentualnych problemach z ich przechowywaniem. W dodatku GUS podał, że tegoroczne zbiory buraków będą niższe od zeszłorocznych o 6,6 proc.
Na razie jednak mamy scenariusz podobny do zeszłorocznego – brak wzrostu cen buraków. Choć rok temu poziom cenowy w dużym hurcie był jeszcze gorszy niż obecnie. W okresie grudzień – styczeń średnia cena pozostawała na poziomie 0,30 zł/kg.
Zobacz więcej: Buraki
Drogie buraki w końcówce sezonu
