Ceny buraków nie zaskoczyły
Na początku bieżącego roku analizowaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl bieżącą sytuację i perspektywy dla hurtowego rynku buraków ćwikłowych (patrz tutaj). Ówczesna sytuacja na rynku tych warzyw nie była zbyt korzystna dla ich producentów. Popyt pozostawał ograniczony, a ceny niskie. Dla buraków mytych sprzedawanych do dużego hurtu był to przedział 0,30 – 0,42 zł/kg. Gorzej w ostatnich latach było tylko w sezonie 2011/2012.
Perspektywy na kolejne tygodnie również nie wyglądały różowo. I patrząc na obecną sytuacje cenową buraków ćwikłowych widać, że te pesymistyczne przewidywania potwierdziły się. Warzywa korzeniowe podrożały co prawda od początku stycznia. Ale zwyżki te były dość ograniczone. Zwłaszcza jeśli chodzi o buraki właśnie. Były to bowiem zwyżki wymuszone pogorszeniem pogody. Mroźna aura wpłynęła na podaż i warunki handlu. Nie było natomiast wyraźnej poprawy popytu.
Obecnie ceny w dużym hurcie to 0,35 – 0,45 zł/kg. Średnio daje to podwyżkę od początku roku o 11,1 procent. Piszemy od początku roku, ale należy pamiętać, że ceny tych warzyw nie zmieniały się od trzeciej dekady listopada.
Widać to na naszym wykresie. Widać też na nim, iż wciąż bieżąca sytuacja cenowa jest lepsza tylko od tej z wymienionego wyżej sezonu 2011/2012. Od wszystkich pozostałych jest gorsza. Dla przykładu – obecne ceny są niższe od tych z analogicznego okresu zeszłego roku aż o 45,2 procent.
Zobacz więcej: Buraki
Import buraków po 3 kw. 2016 r.
Eksport buraków po 3 kw. 2016 r.
