Ceny buraków zostają w tyle

2018-01-11 11:00

Wygląda na to, że ceny buraków ćwikłowych na polskim rynku hurtowym nie „załapały się’ na ścieżkę wzrostową, którą od drugiej połowy grudnia zdają się podążać inne warzywa korzeniowe. Jesienią zeszłego roku to na rynku buraków działo się nieco lepiej pod względem cen niż w handlu innymi korzeniowymi. W przypadku buraków mieliśmy niewielki, ale wzrost cenowy.

Widać to na naszym wykresie. Jak również to, że ceny buraków utrzymały znacznie lepszy pułap niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Teraz ceny mytych buraków są w dużym hurcie na poziomie 0,45 – 0,60 zł/kg, zależnie od jakości i rejonu kraj u. To średnio wciąż niemal 50 procent drożej niż rok temu.

Ale brak dalszych wzrostów cen, zwłaszcza od okresu Świąt Bożego Narodzenia, musi martwić producentów. Szczególnie, gdy porównują stagnacyjną sytuację na rynku buraków z tym, co dzieje się w handlu marchwią, gdzie ceny w krótkim czasie wzrosły do poziomu dwa razy wyższego.

Niestety, ceny buraków zostają w tyle za innymi korzeniowymi i na razie nic nie zapowiada tu poprawy. Buraki bardzo rzadko drożeją w okresie zimowym, a jak już to niewiele. A taki sezon, jak pamiętny 2010/2011 (niebieska krzywa na wykresie) to zdarza się chyba rzadziej niż raz na dziesięć lat.

Zobacz więcej: Buraki