Ceny skupu buraków ćwikłowych w Polsce

W sezonach 2005/06-2008/09 średnie ceny skupu buraków przeznaczonych na rynek produktów świeżych były najniższe w sezonie 2006/2007 (0,54 zł/kg), a najwyższe w 2007/2008 (0,68 zł/kg). W okresie najwyższej podaży, czyli od września do listopada stosunkowo najmniej płacono producentom w sezonie 2008/2009 (0,45 zł/kg).

Ze względu na szacowany o 8 proc. spadek zbiorów w 2010 r. firmy skupujące buraki na zaopatrzenie sklepów detalicznych płaciły od września do listopada br. o 46 proc. więcej w relacji do roku poprzedniego (0,73 zł/kg).
Ceny za buraki oferowane producentom przez zakłady przetwórcze są bardziej stabilne. Najniższe sezonowe ceny

buraków odnotowano w sezonie 2005/2006 (0,24 zł/kg), a najwyższe w sezonie 2008/2009 (0,30 zł/kg), gdy zbiory buraków były niskie (322 tys. t). Podobne tendencje odnotowano w okresie najwyższej podaży (od września do listopada). W sezonie 2010/2011 cena skupu w tym okresie w przetwórstwie wzrosła o 2 grosze (do 0,22 zł/kg). Przewiduje się, że średnie ceny w sezonie 2010/2011 zarówno na rynku produktów świeżych, jak i w przetwórstwie będą wyższe niż w poprzednim sezonie ze względu na obniżoną podaż.

Tabela: Ceny skupu buraków ćwikłowych (zł/kg)

Wyszczególnienie	2005/06	2006/07	2007/08	2008/09	2009/10	2010/11
Do bezpośredniego spożycia, w tym:	0,60	0,54	0,68	0,59	0,63	.
- średnia cena od września do listopada	0,46	0,51	0,46	0,45	0,50	0,73
Do przetwórstwa	0,24	0,25	0,25	0,30	0,23	.
- średnia cena od września do listopada	0,20	0,24	0,24	0,26	0,20	0,22

Źródło: fresh-market.pl (gs), na podstawie danych Zakładu Ekonomiki Ogrodnictwa IERIGZ-PIB
 
Zapraszamy do dyskusji na forum fresh-market.pl

Zobacz więcej: Buraki?preview=1