Czy buraki jeszcze zdrożeją?
Miniony tydzień przyniósł wyraźna korektę cenową na hurtowym rynku buraków ćwikłowych w Polsce. Trend wzrostowy, który zaczął się jeszcze w marcu, a w końcówce tamtego miesiąca wyraźnie zyskiwał na dynamice, w ostatnich dniach został przerwany.
Powodem takiego rozwoju sytuacji cenowej był widoczny spadek popytu na burak w polskim hurcie. Związany zaś był ten spadek ze zmiana sytuacji na rynku ukraińskim. Tam po okresie świątecznego ożywienia handel hurtowy na rynku warzyw wyraźnie przysiadł. Buraki nie były tu wyjątkiem. Tamtejsze hurtownie i sieci handlowe miały zapasy zgromadzonego wcześniej towaru.
Ale sytuacja na wschodzie znów się zmienia. Zapasy wyczerpują się, również te u producentów. Jeśli chodzi o buraki, to na Ukrainie prawie nie ma już tych rodzimych i import z Polski znów rusza. A to oznacza powrót lepszego popytu i na naszym rynku.
Jak widać na wykresie powyżej, średnia cena sprzedażowa poprawiła swoje względne położenie w stosunku do poprzednich sezonów, ale teraz znów jest gorzej. Obecne ceny sprzedażowe mytych buraków, pakowanych w worki to 0,55 – 0,65 zł/kg. I widać, że choć są już nieco wyższe niż jeszcze na koniec zeszłego tygodnia, to do rekordowych poziomów jest daleko. Nie będzie raczej powtórki z wiosny 2011, ale powrót trendu zwyżkowego jest bardzo prawdopodobny, bo i u nas zapasy buraków wcale nie są duże. Wielu producentów, bojąc się powtórki sprzed roku, starało się szybko wyprzedać swoje zapasy, nawet po niższych cenach. Nie grozi więc nagłe pojawienie się dużych ilości towaru w momencie, gdy ceny zaczną rosnąć.
Zobacz więcej: Buraki
Ukraina – taniej za marchew, ale nie za buraki
Import buraków ćwikłowych w 2017 r.
Eksport buraków ćwikłowych w 2017 r.
Hiszpania – utrudnienia w zbiorze buraków
