Zaskakujące zmiany cen na Broniszach

2013-06-25 10:00

Niektóre zeszłotygodniowe zmiany w cenach warzyw na giełdzie w Broniszach były dość zaskakujące. Chodzi tu o nagłą zwyżkę cen kapusty białej i buraków. W górę poszły też ceny marchwi.

A wszystko przez marną podaż młodych warzyw i wyczerpywanie się zapasów warzyw „starych”. To właśnie braki w podaży leżały u podstaw wzrostu cen. Buraki ćwikłowe „stare” zdrożały do końca zeszłego tygodnia do nawet 4,00 zł/kg. Teraz ich ceny są od 1,00 do 4,00 zł/kg, zależnie od jakości i kupowanej ilości. Ceny „starej” kapusty białej są obecnie na poziomie 0,80 – 1,00 zł/kg. Marchew „stara” niemal zniknęła z rynku. Te niewielkie ilości, jakie się pojawiają są po 1,90 – 2,50 zł/kg.

Warzywa z zeszłorocznego zbioru powinny już być zastępowane warzywami młodymi, ale ze względu na pogodę tych młodych jest wciąż niewiele. Młode buraki utrzymały więc ceny na poziomie 3,00 zł/kg, młoda kapusta 2,00 – 2,50 zł/szt., a młoda marchew importowana 2,70 – 2,90 zł/kg.

Podobne problemy podażowe dotyczą cebuli, aczkolwiek na mniejszą skalę. Stąd jej ceny nie rosły, ale trzymały stabilny poziom. Cebula „stara” oferowana jest po 1,10 – 1,20 zł/kg, a młoda obierana 2,40 – 2,50 zł/kg. Tej ostatniej nawet na Broniszach nieco przybyło.

Po wcześniejszych spadkach cenę odbudowują pomidory. W zeszłym tygodniu oferowano je po zaledwie 12,00 – 15,00 zł/karton 6 kg, obecnie ceny są na poziomie 18,00 – 20,00 zł/karton. Natomiast nie przestają tanieć ogórki szklarniowe, których ceny zeszły do 1,00 zł/kg.

Wcześniej ostro taniały też młode ziemniaki. Teraz sytuacja w tym segmencie rynku zaczęła się stabilizować. Nie ma już tak dużej konkurencji importu, a i pogoda nie jest idealna do kopania. Stad stabilizacja cen młodych polskich ziemniaków na poziomie 1,30 – 1,50 zł/kg. Wciąż dobrze sobie radzą też ziemniaki „stare”, których ceny utrzymują się między 0,80 a 1,20 zł/kg.

Zobacz więcej: Buraki