Cebula – jest lepiej, ale co dalej?

2014-12-12 15:30

Sytuacja cenowa na krajowym rynku cebuli jest nieco lepsza niż w listopadzie. Średnia cena w dużym hurcie wzrosła bowiem z poziomu 0,38 zł/kg na 0,48 zł/kg. Jak na ten sezon to bardzo poważna zmiana. Obrazuje ją poniższy wykres, na którym widać, jak bieżąca cena prezentuje się na tle lat poprzednich.

Widać, iż ten wzrost o 0,10 zł. czyli o ponad jedną czwartą, poprawił postrzeganie obecnej sytuacji, zbliżając ją niejako do tego, co pamiętamy z sezonu 2012/2013. Mogłoby to dawać nadzieje na przyszłość.

Szkopuł w tym, że operowanie ceną średnią może być czasem zwodnicze. A to w sytuacjach, kiedy rynek krajowy różnicuje się regionalnie. Jak teraz, gdy na południu ceny cebuli pozostały niższe, a wzrost zanotowano głównie w centrum kraju.

Może to oznaczać, że mamy do czynienia nie z trendem czy nawet korektą, ale z chwilowym wahnięciem cen. Czyli, że za chwilę ceny wrócą do poprzedniego poziomu. Trudno tu jednak wyrokować, jako że w tym roku mamy mocno nieszablonowy rynek.

W tej chwili jednak najbardziej prawdopodobny scenariusz wydaje się obejmować kolejną fazę stabilizacji i nadzieję na późniejszy wzrost cen cebuli. Przy czym obecny poziom może zostać zachowany nawet do marca, ale tu bardzo dużo zależy od pogody. Jeśli zima faktycznie znów nie będzie mroźna, to prawdopodobieństwo zastoju rośnie.

Nie mniej wzrost cen w późniejszej fazie sezonu wydaje się nieunikniony. Może będzie analogiczny, co we wspomnianym sezonie 2012/2013. Wzrost ten napędzać powinna relatywnie niska podaż grubszej cebuli oraz sytuacja w Rosji, gdzie już teraz ceny w hurcie dobiły do 20,00 rubli/kg, co po aktualnym kursie daje 1,18 zł/kg. Białorusini sprzedają w Rosji cebulę po 10,00 – 12,00 rubli/kg, czyli 0,59 – 0,71 zł/kg.

Zobacz więcej: Cebula